山茱萸的功效与作用、禁忌和食用方法

山茱萸

功

补益肝肾、收涩固脱

宜

眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精者

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山茱萸为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核、干燥。性微温，味酸、涩，归肝经、肾经。具有补益肝肾、收涩固脱等功效。 1、补益肝肾 山茱萸归肝、肾经，有补益肝肾之效，适用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精。 2、收涩固脱 山茱萸有收涩固脱之效，可用于遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴。

营养价值

山茱萸含鞣质成分、马钱苷、当药苷、糖甙成分、葡萄糖、果糖、蔗糖、熊果酸、没食子酸、苹果酸、酒石酸及维生素A等，还含挥发油、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、精氨酸、天冬氨酸等。

不宜同食 1、桔梗 山茱萸和桔梗二者药性相克，一起大量服用，可能引发药物中毒。 适宜和禁忌 适宜：眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精者 山茱萸有补肾益肝、收涩固脱之效，眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精者适宜食用。 禁忌：脾胃虚弱者 山茱萸可以补益肝肾、收涩固脱，可治疗内热消渴，脾胃虚弱者食用可能会加重病症。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。山茱萸有敛汗作用，对于孕期体虚盗汗有一定的治疗效果，孕妇可以适量食用。

婴幼儿可适量食用。山茱萸含有多种人体所必需的元素，婴幼儿可在医师指导下适量食用。

温馨提示

山茱萸不宜过量、长期食用，可能会引起喘脱等身体不适。

食用方法

1、泡水 取适量山茱萸直接放在玻璃杯中冲入沸水、浸泡，代茶饮用。 2、熬粥 准备适量山茱萸、粳米、白糖，一同入砂锅熬煮。 3、泡酒 可把适量的山茱萸、枸杞、人参、当归等，用白酒浸泡。