黄藤草的功效与作用、禁忌和食用方法

黄藤草

功

清热解毒、润肠通便

宜

便秘者、咽喉肿痛者

忌

身体虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄藤草是防己科植物黄藤的根茎或叶，为多年生植物，味苦，性寒，归心、肝经。黄藤草具有清热解毒、润肠通便等功效。 1、清热解毒 黄藤草具有清热解毒之功效，可用于食物中毒、肠炎、痢疾、传染性肝炎、上呼吸道感染、扁桃体炎、结合膜炎，以及尿路感染、风湿疼痛、疮痈、天疱疮、烫伤。 2、润肠通便 黄藤草可使肠管松弛而解痉，使肠管恢复自发性活动，对肠管运动机能有双向调节作用，达到润肠通便的作用，故可治疗热郁便秘。

营养价值

黄藤草含黄藤素甲、黄藤素乙、黄藤内酯、甾醇、掌叶防己碱、药根碱、小檗碱、大黄藤素等。掌叶防己碱及药根碱对中枢神经系统有一定的抑制作用，大黄藤素对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、亚洲甲型流感病毒均有抑制作用。

不宜同食 1、辣椒 黄藤草可做药品，如果和辣椒这种刺激性很强的食物一同食用，可能会导致黄藤草的药效降低，达不到理想效果。 适宜和禁忌 适宜：便秘者、咽喉肿痛者 黄藤草中某些物质使肠管松弛而解痉，从而促进排便。黄藤草可以抑制体内的病毒，有清热解毒的功效，适合咽喉肿痛者食用。 禁忌：身体虚寒者 黄藤草性凉，体质虚寒者食用容易加重病情，还可能带来其他不良后果，所以体质虚寒者不建议食用黄藤草。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。黄藤草性凉，孕妇食用容易导致身体虚寒，对生产不利。

婴幼儿应谨慎食用。黄藤草为一味中药材，婴幼儿的肠胃发育并不完全，食用容易刺激肠胃，可能导致腹泻等问题。

温馨提示

黄藤草味苦，性寒凉，不宜长期大量服用，必要时遵医嘱用药。

食用方法

1、熬汤 取适量黄藤草，在煮猪骨或鸡肉时放入，可以增添汤的口感，而且能增加汤的营养成分，使其味道更加鲜美，老少皆宜。