打碗花的功效与作用、禁忌和食用方法

打碗花

功

健脾消食、补气、活血

宜

糖尿病患者

忌

经期女性

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

打碗花是旋花科植物，可入药。打碗花具有健脾消食、补气、活血、止痛的功效。 1、健脾消食 平时饮食不规律会损害脾胃，出现腹胀、食欲不振等症状，适量食用打碗花可以健脾消食、提高食欲。 2、补气 打碗花具有补气的作用，可以辅助治疗气血不足引起的月经不调。 3、活血 打碗花具有一定的活血作用，对于气滞血瘀导致的胁肋胀痛、瘀血痛经等病症，有较好的治疗效果。 4、止痛 打碗花入药后能够止痛，对牙痛有辅助治疗作用，直接涂抹在牙痛的部位，具有一定的止痛效果。

营养价值

打碗花嫩茎叶含有大量水分、脂肪、碳水化合物，还含有大量营养成分，如维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等，常入药应用。

打碗花根含有淀粉，具有健脾益气、利尿的作用，可辅助治疗疝气、疥疮等。

不宜同食 1、陈皮 打碗花中含有生物碱，有毒，陈皮有行气散结的作用，二者食用后可能会引起中毒。 2、茶 打碗花含有许多营养成分，茶可能会使打碗花的许多作用受损，不利于病人身体的恢复，还会白白浪费打碗花。 适宜和禁忌 适宜：糖尿病患者 打碗花入药后能调节内分泌，防止人体因内分泌失调而出现的疾病，糖尿病患者适量食用打碗花，可以使病情减轻。 禁忌：经期女性 打碗花具有活血的作用，处于月经期间的女性应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。打碗花有小毒，并且有活血的功效，孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿各项生理机能尚未发育完善，应谨慎食用打碗花，以免影响身体健康。

温馨提示

打碗花的叶子呈尖矢状，叶片较小，花朵较小，一般比一元硬币稍大。打碗花的茎一般匍匐在地面，攀爬性稍差。

食用方法

1、炒菜 取适量打碗花洗净，放入开水中焯一下，加入青椒等自己喜欢的配菜一起放入锅中炒熟，最后加盐调味即可，有调经活血、滋阴补虚的功效，非常适合女性食用。 2、蒸食 取适量打碗花洗净装入盘中，然后放入蒸锅中蒸熟，加入葱蒜末、盐、生抽、醋、辣椒油等调味品调味，常用于治疗淋病、白带、月经不调等症。 3、做汤 取适量打碗花洗净，放入开水中焯一下，过凉水，锅中加适量的水烧开，加入、打碗花、木耳、金针菇、豆腐等自己喜欢的配菜一起煮熟，最后加入调味品调味即可。