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功
健脾益气、润肺益肾、延缓衰老
宜
体倦乏力、肺虚燥咳、腰膝酸软者
忌
痰湿痞满气滞者
营养功效 注意事项 食用方法
质肉头黄精为百合科植物黄精、滇黄精、多花黄精的根茎，根茎横走，圆柱状，结节膨大。质肉头黄精性平，味甘，归肺、脾、肾经，具有健脾益气、润肺益肾、延缓衰老的功效。 1、健脾益气 质肉头黄精入脾经，具有一定的健脾的作用，对于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少有一定治疗作用，可以补气养阴。 2、润肺益肾 质肉头黄精入肺经、肾经，可以润肺益肾，临床常用来治疗肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等症。 3、延缓衰老 质肉头黄精在食用后有一定的抗氧化作用，有延缓衰老的功效。
质肉头黄精含甾体皂苷类成分，如薯蓣皂苷元、毛地黄糖苷、菝葜皂苷元等；黄酮类成分有芹菜黄素。质肉头黄精另含吖丁啶羧酸、天门冬氨酸、异甘草素玻、丁香脂素、滇黄精苷A等成分，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的作用。
不宜同食 1、酸冷食物 质肉头黄精不要和酸冷的食物一起吃，因为质肉头黄精是一种滋补类药材，而与酸冷食物同食，可能会降低质肉头黄精的药效。 适宜和禁忌 适宜：体倦乏力、肺虚燥咳、腰膝酸软者 质肉头黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的作用，适宜体倦乏力、肺虚燥咳、腰膝酸软者食用。 禁忌：痰湿痞满气滞者 质肉头黄精属于补阴药，可补气养阴，痰湿痞满气滞者不宜食用，可能会加重气滞症状。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇多有脾胃气虚、体倦乏力等症状，适量食用质肉头黄精可以健脾养胃，促进消化。
婴幼儿应谨慎食用。质肉头黄精属于补阴药，婴幼儿体质较弱，不宜用药物进行滋补，以免出现身体不适。
温馨提示
质肉头黄精应置通风干燥处，防霉，防蛀保存，以免影响药效。
1、煎服 取适量质肉头黄精，加水煎一段时间即可食用。 2、煮粥 质肉头黄精切细，与冰糖、大米一同入锅，加水用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末，再煮片刻即可，每日早晚空腹温热食用。
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