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功
收涩止血、宁心安神、活血化瘀
宜
血压偏高、月经不调、产后恶露淋漓不尽者
忌
血压过低、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
莲子壳是睡莲科植物莲种子的壳。新鲜莲子壳呈鲜绿色，质地软，老熟莲子壳呈红褐色，质地坚硬。莲子壳味苦涩、性平，具有收涩止血、宁心安神、活血化瘀、健脾养胃等功效。 1、收涩止血 莲子壳入心、脾经，对咳血、流鼻血、尿血、便血有效。 2、宁心安神 莲子壳味苦，可以去心火，有安神除烦的作用。 3、活血化瘀 莲子壳能活血化瘀，可以治疗女性月经不调，如闭经、痛经以及产后恶露淋漓不尽等情况。 4、健脾养胃 莲子壳也能健脾养胃，平时煮水之后与梗米一起熬粥喝，能促消化，提升肠胃的消化吸收能力。
莲子壳中含有大量的天然纤维素，容易被食用菌的菌丝吸收和利用，可为其生长提供丰富的营养物质；莲子壳也是一种中药材，对人体脾、胃和肺均有稳定的药用价值。
莲子壳含有多种矿质元素，且莲子壳蛋白含有18种氨基酸，种类齐全，其中以谷氨酸含量最高，天门冬氨酸次之。
不宜同食 1、辛辣刺激之物 可能引起机体不适 适宜和禁忌 适宜：血压偏高、月经不调、产后恶露淋漓不尽者 莲子壳中含有生物碱，可释放一种叫组胺的化学物质，能扩张外周血管，可达到短期降压作用，适用于血压偏高患者。莲子壳具有活血化瘀的作用，对闭经、痛经以及产后恶露淋漓不尽等情况有辅助治疗效果，故适合月经不调、产后恶露淋漓不尽者。 禁忌：血压过低、脾胃虚寒者 莲子壳所含的生物碱，具有明显的降压作用，血压过低的患者食用，会加重病情，故不建议食用。莲子壳本身属于比较寒性的食物，脾胃虚寒者不宜食用，以免加重其症状。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。莲子壳可以强心降压、健脾养胃，孕妇易出现上火和便秘情况，适量饮用莲子壳泡的水，可以改善上述症状，同时可以预防妊高症的发生。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿脾胃虚弱，消化系统各个方面的功能都还不健全，莲子壳性凉，可能会严重影响宝宝的肠胃健康，所以不建议给幼儿食用。
温馨提示
莲子壳的取壳方法1、揉搓法：即对莲子采用揉搓的方法，使莲子壳与莲子仁产生相互位移，从而使莲子壳与莲子仁实现分离。2、水分选法：莲子仁和莲子壳的密度相差较大，莲子壳较轻可以浮于水面，而莲子仁密度比水重，即把初步分离的莲子仁和莲子壳倒入水槽中，把浮在水面的莲子壳捞出即可。
1、煮食 把莲子壳加冷水煮，获得药水之后与梗米一起熬粥喝，能促消化。 2、吞服 莲子壳烤干后研末，与白茯苓末一起用姜糖水吞服，其止吐和胃的治疗效果也很显著。
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