生熟地排骨汤
一、煲汤原料：
生地60克、熟地20克、龙骨适量、蜜枣2颗、生姜一片

二、靓汤做法：

先将龙骨飞水，再将全部材料洗干净放入锅中，加适量的水，煲2个小时。

三、食材功效：

1、生地，又名生地黄，为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根；性寒味甘、苦；归心、肝肺经，具有清热凉血的功效。

2、熟地，又名熟地黄，为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根；性微温，味甘；归肝、肾经，具有补血生津、滋肾养肝等功效。

3、排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

4、主要功效：清热解毒，皮肤粗糙、热气、长痘痘的人可多饮用。

四、注意事项：
1、生熟地排骨汤的要点，一般排骨要先过下水，再放到煲里，煲熟后再加入生熟地和蜜枣、姜片，再继续煲。
2、辅料方面姜块去腥提味，红枣也是用来提味。

3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。