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功
凉血止血、清肝泻火、抗菌消炎
宜
肝火旺盛者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
国槐是槐树的一个名贵品种，这种植物在自然界中能当绿化植物栽培，它能开出美丽的花，即为国槐花。国槐花在每年7～8月份开花，呈黄白色或淡黄色，在收取以后晾干能入药。其味苦，微寒，归肝、大肠经。具有凉血止血、清肝泻火、抗菌消炎、预防中风的功效。 1、凉血止血 国槐花味道清香，性质寒凉，能入肝经和大肠经，具有清热凉血的作用，对各种血热妄行有明显治疗作用，在人们出现大便带血、痔疮带血以及血痢、吐血等症时及时服用国槐花制品，就能起到明显的治疗作用。 2、清肝泻火 国槐花是一种能清肝泻火的中药材，对因肝火上亢导致的目赤肿痛和头痛眩晕，都有一定的治疗作用。在需要的时候可以把适量的国槐花加清水煎汤服用，也能与其他清肝泻火的中药材搭配在一起服用，用药后患者不适症状能明显减轻。 3、抗菌消炎 国槐花中含有大量的芸香苷、槐花二醇以及丰富的鞣质，这些物质都是天然药用成分，具有抗炎能力，能阻止细菌和病毒在人体内滋生繁殖，更能消灭多种皮肤真菌，防止各种癣症、皮炎等不良症状出现。平时经常用国槐花泡水喝，能一定程度上增强人体的抗菌抗炎能力，降低病毒性疾病的发病率。 4、预防中风 国槐花对心血管有一定的保护作用，国槐花含有丰富的芦丁，被吸收后能增强的毛细血管的韧性与通透性，而且能提高血管壁的弹性，促进血液循环，防止血管破裂，防止血小板凝结成块，可降低人体动脉硬化、血栓以及中风的发病率。
国槐花中含有大量的蛋白质、含碳水化合物、糖类、脂肪、硫胺素、烟酸、氨基酸物质、芦丁，同时国槐花还有槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A、维生素C、胡罗卜素、核黄素等物质，以及钙、铁、磷等矿物质。
其中槲皮素能有效地降低主动脉和血液中的胆固醇量，并增加胆固醇蛋白质复合物的稳定性，对动脉硬化症有预防和治疗功效。
其中芸香甙、槐花二醇、葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质，有抗炎作用，对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。
芸香甙及其甙元槲皮素能保持毛细血管的正常抵抗力，减少血管通透性，可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性。
不宜同食 1、温性食物 可能出现腹痛 适宜和禁忌 适宜：肝火旺盛者 国槐花性寒凉，入肝经，清肝泻火功效很强，所以如果存在肝火旺盛、头痛目赤，或者是喉咙肿痛、失音等不适情况，可以食用。 禁忌：脾胃虚寒者 国槐花性质寒凉，能加重体寒症状，对于本身就是寒性体质或者患有脾胃虚寒的人禁止服用，否则会对身体健康造成不良影响，容易引发腹部冷痛和畏寒怕冷的症状。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。国槐花可以起到清热解毒、润肠通便的作用，孕妇适量食用可以预防孕期便秘。
婴幼儿可适量食用。国槐花具有清热解毒的功效，婴幼儿可以适量食用，但其属于中药，故应遵医嘱用药。
温馨提示
食用国槐花后尽量避免日晒，因为国槐花中含有一种光敏物质，吃了后在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水疱等症状。
1、蒸食 把国槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸熟后即可食用。
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