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功
滋补肝肾、补益精血
宜
便秘患者
忌
阴虚火旺、酒精过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
何首乌酒的主要材料是何首乌，然后和白酒或黄酒按一定比例调配而成，可以根据自身需要加入其它中药材。具有滋补肝肾、补益精血等功效。 1、滋补肝肾 何首乌酒具有滋补肝肾、软化血管的作用，因为何首乌本身是滋补肝肾的中药材，用白酒炮制以后，药用成分的活性明显提高，对肝、肾的滋补功效也会更加明显。 2、补益精血 何首乌酒具有补益精血的作用，人体在精血不足时，容易出现须发早白的症状，适量饮用何首乌酒，可以预防须发早白症状的发生。过早出现白发或者脱发的患者，适量饮用何首乌酒，可以减轻不适症状。
何首乌酒含有不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等，适量饮用后可满足人体营养的需求。其中含有的碳水化合物能够为身体提供热量，同时还可以促进新陈代谢，对于肠道、脾胃具有保健效果。何首乌酒还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌酒中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、促进胃肠蠕动等作用。
不宜同食 1、萝卜 何首乌酒的滋补性比较强，萝卜属于一种泄气的食物，在一起搭配后会影响药效。 2、大葱 大葱的辛辣性比较强，会刺激肠道，影响何首乌酒的药效吸收。 适宜和禁忌 适宜：便秘患者 何首乌泡酒以后，可以明显提高大黄酚药用成分活性，被人体吸收以后，能直接作用于肠道，起到润肠的作用，加快肠道中大便生成与排出，故适宜便秘患者饮用。 禁忌：阴虚火旺、酒精过敏者 何首乌酒性温，滋补效果较强，过量饮用后会增加内热，阴虚火旺患者饮用后会加重病情，故不适宜饮用。何首乌酒含有大量的酒精，若对酒精过敏人群饮用后，会诱发过敏反应，出现荨麻疹、呼吸急促等不适症状，故不适宜酒精过敏者饮用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。何首乌酒含有大量的酒精，孕妇过量饮用后，酒精会随着胎盘传递给胎儿，不利于胎儿发育，故应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。何首乌酒含有酒精成分，且含有蛋白质，婴幼儿饮用后不易消化吸收，且酒精影响生长发育，故应谨慎饮用。
温馨提示
何首乌酒药食两用，可直接饮用，但不宜过量，因含有酒精，过量饮用会加重肝肾负担。药用时，需要在医生指导下饮用，以免发生不良反应。
1、直接饮用 将新鲜的何首乌清洗干净，晾干之后，放进玻璃容器内，配合高度数白酒来浸泡后可直接饮用，能达到润肠通便的功效。
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