菇娘的功效与作用、禁忌和食用方法

菇娘

功

补肾壮阳、养肝护肝、健脑

宜

咽喉肿痛、肺热咳嗽者

忌

身体虚弱、腹泻、肥胖患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

菇娘，既可食用，又可保健或药用。其富含人体所需维生素，具有补肾壮阳、养肝护肝、健脑等功效。 1、补肾壮阳 菇娘有很好的补肾壮阳的功效，对于肾虚阳虚症状效果良好。 2、养肝护肝 菇娘富含的微量元素对于肝脏有良好的辅助作用，可以提高肝脏的解毒和排毒功能。 3、健脑 在多种微量元素中，锌元素对脑部的智力发育起到促进的作用，因此有健脑作用。 4、降血糖 菇娘中含有较多的苦瓜苷，该物质可以降低血糖，并且提高胰岛的功能，从而达到降血糖及预防糖尿病的作用。 5、促进消化 菇娘中含有较多的维生素，包括维生素B2，可以在一定程度上增加消化酶的活性，促进肠胃的运动，提高消化能力，进而促进消化并预防便秘。 6、止咳润肺 菇娘有润肺止咳的作用，对肺炎和支气管炎患者也会有一定帮助，此类患者可以适当食用菇娘缓解症状。

营养价值

菇娘中含有丰富的营养物质，含有18种氨基酸、8种维生素，其中维生素B的复合体的含量是番茄的3倍，维生素C、维生素E含量是其他水果的5倍，同时富含21种微量元素，如钙、磷、铁、锌、铜、镁、铝、锰、铬、钾、钠、硅、硒等。菇娘还含有丰富的碳水化合物，其中果糖含量约为30％。果皮中含有较高的β-胡萝卜素等物质。果籽中含有含禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烷醇、环木菠萝烯醇等物质。长期食用菇娘可润喉止咳、通便利尿、生津开胃、降压和美容养颜。

不宜同食 1、香蕉 菇娘和香蕉属性都偏寒，二者合用会加重体内寒气，可能会引起腹泻。 适宜和禁忌 适宜：咽喉肿痛、肺热咳嗽者 菇娘能利咽化痰，因此咽喉肿痛、肺热咳嗽者适宜食用。 禁忌：身体虚弱、腹泻、肥胖患者 菇娘中含有的热量相对较高，所以正在减肥或者肥胖人群需要尽量少食，以免减肥失败或体重继续增加。身体虚弱、腹泻患者不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕妇不适宜食用菇娘，因为菇娘的果呈凉性，而且有一定催产作用，可能导致堕胎，所以孕妇不适宜食用。

婴幼儿应少吃。婴幼儿添加辅食后可以少量食用，但添加辅食前不建议食用，此时婴幼儿胃肠功能发育不完善，过早食用水果可能影响宝宝健康。

温馨提示

菇娘属于寒性水果，对消化系统刺激过大，过量食用容易造成肠道消化不良，引起胃部不适或腹泻。菇娘不宜空腹食用，空腹时人体胃酸分泌较多，菇娘又含有有机酸，空腹时吃过多食用菇娘容易引起腹部不适、恶心、呕吐等症状。

食用方法

1、生食 菇娘的营养价值很高，可以有效的补充多种维生素。成熟的菇娘剥皮即可食用。 2、榨汁 取适量菇娘，洗净后榨汁，味道甜酸适口、风味极佳。有美容养颜，延缓衰老的功效。