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功
清热化痰、软坚散结
宜
骨质疏松者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
羊栖菜是一种藻类植物，属圆子纲，马尾藻科，藻体呈黄褐色，肥厚多汁，叶状体变异大，形状各种各样，常生长在低潮带岩石上。羊栖菜的营养保健价值较高，具有清热化痰、软坚散结等功效。 1、清热化痰 羊栖菜具有清热化痰的功效，可清热利湿、凉血解毒，适量食用羊栖菜可改善咽喉肿痛、口舌生疮、痰热咳嗽等症。 2、软坚散结 羊栖菜具有软坚散结的功效，可用于治疗甲状腺肿、颈淋巴结肿等，对于代谢问题导致的四肢肿胀也有一定的调节作用。此外，羊栖菜尚可用于治疗风湿关节炎、痔疮肿痛等病症。
羊栖菜含有人体所需的18种氨基酸、14种微量元素，具有较高的营养价值。其中含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、褐藻胶、甘露醇、碘等。
羊栖菜的碘含量是普通藻类的10-20倍，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下、痴呆等症的发生。羊栖菜能促进造血功能，防止血栓形成，还可降低胆固醇、预防高血压。
不宜同食 1、甘草 羊栖菜和甘草的性质相克，如果一起大量食用，容易造成药物中毒。 2、生菜 羊栖菜是一种性质寒凉的蔬菜，生菜也是一种寒凉的蔬菜，两者一同食用，易使脾胃虚寒和寒性体质的人身体不适。 适宜和禁忌 适宜：骨质疏松者 羊栖菜可以为人体补充丰富的营养物质，而且还可以增强体质，对于骨质疏松有一定的治疗效果。 禁忌：脾胃虚寒者 羊栖菜性寒凉，脾胃虚寒者食用可能会加重体内的寒气郁结，造成不良影响。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。羊栖菜富含钙、铁、磷、维生素等营养物质，都是孕期所需的营养，孕妇适量食用有助于胎儿发育。且羊栖菜含有大量的铁质，孕妇食用能防治缺铁性贫血。
婴幼儿可适量食用。羊栖菜营养丰富且味道鲜美，婴幼儿加辅食阶段，如果宝宝对羊栖菜不过敏可适量添加。
温馨提示
羊栖菜性味苦，咸，寒，进食时不宜过量，否则可伤及脾胃。
1、炒制 羊栖菜用水泡发后洗净备用，锅中热油，放入辣椒葱花等调料爆香。然后下入羊栖菜一起翻炒，出锅即可食用。 2、凉拌 羊栖菜清水洗净后放入盆中，加入杏仁、葱花、小米辣、葱油、香油搅拌均匀，即可食用。
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