番石榴干的功效与作用、禁忌和食用方法

番石榴干

功

解毒、止泻

宜

高血脂患者

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

番石榴干是将番石榴切片以后晒制成干，味涩，性平。果肉通常黄色，也有白色或胭脂红色。晒制成干以后可以入药，是中药材的一种。具有解毒、止泻的等功效。 1、解毒 解毒是番石榴干的功效，它对巴豆的毒素较为敏感，可用于治疗巴豆中毒。 2、止泻 番石榴干有较好的收敛和消炎功效，可以用于腹泻的治疗。在治疗时以内服为主，适量服用可缓解腹泻的症状。

营养价值

番石榴干含β-谷甾醇、槲皮素、番石榴甙、没食子酸、并没食子酸、无色矢车菊素等化学成分，也含有鼠李糖、木糖、核糖、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、缬氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、胱氨酸。

番石榴干所含的铁、磷、钙较多，还含有丰富的维生素C、胡萝卜素及膳食纤维，经常食用对身体大有裨益。

不宜同食 1、氢氧化铝制剂+钙制剂 番石榴干中含有槲皮素，和氢氧化铝制剂、钙制剂一起食用，可能会形成络合物，影响吸收。 适宜和禁忌 适宜：高血脂患者 番石榴干中含有丰富的膳食纤维，可以有效的加速体内胆固醇代谢物的排出，从而具有降低血脂的功效，故高血脂患者适宜食用。 禁忌：阴虚火旺者 番石榴干富含脂质和蛋白质，吃多容易便秘和上火，阴虚火旺者应慎食。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。番石榴干含有丰富的维生素C，有利于提高血管弹性，能将胆固醇分解成硫化物而排出体外，有益于营养物质的运输，对胎儿大脑的发育有益。

婴幼儿应少吃。番石榴干难以消化，故婴幼儿应少吃，以免引起消化不良。

温馨提示

番石榴干味微酸而涩，气微香，以饱满、坚实者为佳，宜置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。

食用方法

1、直接食用 番石榴干属于果干，可以直接食用，里面含有多种维生素和矿物质等营养成分，有利于身体健康。 2、煮粥 先将大米煮熟，再把番石榴干、大米、红枣添加进去一起煮，可缓解腹泻。 3、煲汤 在熬排骨、鸡、鸭、鹅等汤的过程中，加入适量的番石榴干进去，有缓解食积饱胀、疳积、脱肛、血崩等症状。 4、泡水 取适量番石榴干清洗干净，然后用开水冲泡，等待5分钟后即可饮用，可以起到补脾健胃、帮助消化的功效。