角茴香的功效与作用、禁忌和食用方法

角茴香

功

温中散寒、抗菌消炎、镇痛

宜

急性咽喉炎、气管炎咳嗽、目赤肿痛者

忌

过敏体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

角茴香味苦、辛，归肺、大肠、肝经，药用部位为根、全草，具有温中散寒、抗菌消炎、镇痛、健胃的功效。 1、温中散寒 角茴香性温，具有祛除体内寒气的作用，可用于治疗因外感寒邪所致的腹痛、腰痛以及寒湿所致疾病。 2、抗菌消炎 角茴香中的成分为白屈菜红碱，抗菌谱较广，抗菌能力较强，有一定的抗菌消炎作用。 3、镇痛 角茴香有较强的镇痛作用，多用于治疗关节疼痛、咽喉肿痛等病症。 4、健胃 角茴香具有挥发性，有利于促进胃肠道蠕动，可有效缓解腹部疼痛，用于治疗呕吐、气逆所致反胃等症状。

营养价值

角茴香全草含角茴香碱、角茴香酮碱、原阿片碱、黄连碱、别隐品碱、刻叶紫堇胺、直立角茴香碱，此外还含隐品碱、α-别隐品碱、血根碱、白屈菜红碱、白屈菜玉红碱等。其中含有的白屈菜红碱和血根碱在体外对金黄色葡萄球菌和白假丝酵母菌有抑制作用。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜：急性咽喉炎、气管炎咳嗽、目赤肿痛者 角茴香水煎服或泡茶饮用，有清热、消炎、止痛等作用，可治急性咽喉炎、气管炎咳嗽、目赤肿痛。 禁忌：过敏体质者 过敏体质者不适合吃角茴香，可能会引起过敏反应，出现不适症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕妇过量食用角茴香容易导致便秘，影响胎儿生长发育，因此不宜食用。

婴幼儿应谨慎食用。角茴香可能会影响婴幼儿嗅觉，不宜食用。

温馨提示

角茴香为长短不一的破碎全草，根圆柱或圆锥形；表面淡黄色或黄棕色，具纵皱，根头部罕见硬环纹，质硬而脆；断面不平坦，皮部白色，木部黄白色，经常作为药材入药应用。

食用方法

1、煎服 准备适量的角茴香、甘草、杏仁等，用水煎服，具有清热和泻火的效果，可以用来治疗急性咽喉炎、眼红肿等症状。 2、泡茶 备好适量的菊花和角茴香等，用开水冲泡即可饮用。