百合莲子汤的功效与作用、禁忌和食用方法

百合莲子汤

功

养心安神、清热润肺、补脾止泻

宜

失眠者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

百合莲子汤是一道传统的汤品，由莲子、百合煮制而成，百合是百合科植物的鲜嫩鳞茎，其味甘、微苦，性微寒，归心、肺经，莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，故百合莲子汤具有养心安神、清热润肺、补脾止泻的功效。 1、养心安神 百合莲子汤中的百合味甘，入心经，心主藏神，且百合中含有百合苷，具有催眠的作用，故百合莲子汤具有养心安神的功效，适量饮用可帮助缓解心悸、失眠等症。 2、清热润肺 百合莲子汤中的百合性微寒，味甘、微苦，归肺经，寒可散热，甘可生津，故适量饮用百合莲子汤具有清热润肺的功效，可帮助缓解肺热导致的咳嗽等症。 3、补脾止泻 百合莲子汤中的莲子性平，味甘、涩，入脾经，甘入脾以补脾虚，味涩能收敛固涩，故百合莲子汤有补脾止泻的功效，适量饮用有助于缓解脾虚所致的腹泻、乏力等症。

营养价值

百合莲子汤含有淀粉、脂肪，还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、百合苷、胡萝卜素、蛋白质、黏液质、钙、磷、铁等营养物质。

适宜和禁忌 适宜：失眠者 百合莲子汤具有养心安神的作用，失眠者适量饮用百合莲子汤可帮助缓解失眠等症，故适宜饮用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应少喝。百合莲子汤中富含钙元素和磷元素，可帮助孕妇补充孕期所需的钙元素及磷元素，对胎儿的生长发育有利，但百合莲子汤微寒，孕妇过量饮用百合莲子汤后，可能会因过于寒凉而出现腹痛、腹泻等不适症状，故孕妇应少喝。

婴幼儿应谨慎饮用。百合莲子汤微寒，婴幼儿的胃肠功能尚不完善，饮用百合莲子汤后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，故婴幼儿应谨慎饮用。

温馨提示

挑选百合的时候要闻一下味道，正常的百合应该有一股甘甜味，而被硫磺熏过的百合会有一股微微的酸味，不建议购买。挑选莲子时，优质的莲子颗粒较大，表面整齐，没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有光泽，而一些劣质的莲子颗粒小，表面发白，没有明显的光泽。

食用方法

1、直接饮用 取适量百合莲子汤直接饮用，能补充营养，有清热润肺的功效。