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功
止血、化瘀、泻火消肿
宜
痛经、高血脂患者
忌
低血压患者、心功能不全者
营养功效 注意事项 食用方法
水蜡烛是一种中药材，为香蒲科植物长苞香蒲或其同属多种植物的果穗。一般在夏季采收蒲棒上的黄色雄花序，然后晒干，碾压后筛取花粉，就成了中药材水蜡烛。水蜡烛具有止血、化瘀、泻火消肿等功效。 1、止血 水蜡烛上的花粉可以入药，通常被人们称为蒲黄。止血是中药蒲黄的重要功效之一，能治疗各种出血病证，如吐血、衄血、咯血、崩漏等，可单用或随证配伍。 2、化瘀 水蜡烛有化瘀作用，治疗瘀血痛症，常与五灵脂同用。通经，可加当归、川芎、香附；产后恶露不尽，瘀滞腹痛，可加桃仁红花、炮姜炭；脘腹胀满刺痛，可加高良姜、延胡索、乳香。 3、泻火消肿 水蜡烛有泻火消肿的作用，可以治疗口舌生疮肿痛，皮肤湿疹糜烂，外用本品有清湿热、消肿毒之效。
水蜡烛中的花粉含异鼠李素、廿五烷、挥发油及脂肪油。脂肪油含游离的棕榈酸和硬脂酸、谷甾醇，此外尚含棕榈酸、硬脂酸及甘油酯、α-香蒲甾醇。宽叶蒲黄的花粉含水分、粗蛋白、粗淀粉、糖、粗脂肪、灰分。糖中有葡萄糖、果糖、木糖、阿拉伯糖、松二糖、低聚糖。
不宜同食 1、红花 水蜡烛可散血、消炎、祛火、消肿，有活血化瘀的效果，而红花的活血化瘀效果也很强，如果这两种食材一同食用，可能会导致女性月经量过多，引起身体不适。 适宜和禁忌 适宜：痛经、高血脂患者 水蜡烛是传统中药，具有镇痛、促进血液循环、降低血脂、防止动脉硬化、预防高脂血症所致的血管内皮损伤、兴奋收缩子宫等作用。还有促进肠蠕动、抗炎、抗低压低氧、抗微生物等药理作用，适宜痛经、高血脂患者应用，临床有广泛的用途。 禁忌：低血压患者、心功能不全者 水蜡烛具有降低血压的作用，低血压患者不宜长期大量的服用。水蜡烛高浓度时，可抑制心脏收缩功能，使心率减慢，较大剂量可能造成心脏停搏，心功能不全患者不宜大剂量长期服用。劳伤发热、阴虚内热、无瘀血者禁用水蜡烛。水蜡烛提取物能促进肠蠕动，长期腹泻的患者不宜大量长期服用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。水蜡烛能收缩子宫，故孕妇慎用。
婴幼儿可适量食用。水蜡烛下的假茎和嫩芽是能够食用的，是比较知名的一种水生蔬菜，味道鲜美，婴幼儿可以适量食用。
温馨提示
阴虚内热而无瘀滞，以及口干舌燥、盗汗潮热、舌红苔少、脉细数无力等症者皆应慎用。如欲用者，剂量则不可过大，并在医生指导下应用。
1、凉拌 取新鲜的水蜡烛，焯水2分钟左右捞出控水，切细段，然后放入各种调味料进行搅拌，淋上香油即可食用。
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