大蒜泡蜂蜜的功效与作用、禁忌和食用方法

大蒜泡蜂蜜

功

润肠通便、润肺止咳、美容养颜

宜

一般人群均适宜

忌

腹泻患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大蒜泡蜂蜜主要原料是大蒜和蜂蜜，是日常生活中常见的食材，其中大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；蜂蜜为蜜蜂采集蜜源植物花蜜酿制而成，性味甘、平，归肺、脾、大肠经。大蒜泡蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳、美容养颜的功效。 1、润肠通便 大蒜泡蜂蜜的蜂蜜内含有果胶及丰富的有机酸等成分，能有效刺激肠道蠕动，从而促进排便，故大蒜泡蜂蜜有润肠通便的功效。 2、润肺止咳 大蒜泡蜂蜜中的大蒜和蜂蜜都入肺经，有润肺止咳的功效，对因发烧感冒造成的咳嗽有一定缓解作用。 3、美容养颜 大蒜泡蜂蜜的大蒜中含有蒜素等成分，可以延缓细胞衰老，还能够促进血液循环，故具有美容养颜的功效。

营养价值

大蒜泡蜂蜜中含有丰富的有机酸、果胶、蒜素，还含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：腹泻患者 大蒜泡蜂蜜中含有果胶、有机酸等成分，此类成分可刺激肠道蠕动，腹泻患者食用后可能会加重腹泻症状，故不建议食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。大蒜泡蜂蜜中的大蒜属于刺激性食物，孕妇食用后不仅会刺激肠胃，严重者还可能会导致流产。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿年龄尚小，胃肠道功能尚未发育完善，大蒜泡蜂蜜中的大蒜属于辛辣刺激性食物，婴幼儿食用后容易损伤肠胃。

温馨提示

在制作大蒜泡蜂蜜时要注意食材的新鲜程度，尽量选择个大、包衣紧，气味浓厚，有刺鼻味的大蒜，若没有刺鼻气味，通常为不新鲜的大蒜。

食用方法

1、泡水饮用 取适量大蒜泡蜂蜜放入杯中，并加入沸水，十分钟左右水温适宜后即可饮用。 2、直接食用 将大蒜剥皮洗干净，放入玻璃容器中，并加入适量蜂蜜，之后密封好盖子保存，一个月左右打开盖子直接食用即可。