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功
润肺平喘、利水消肿、降血糖
宜
喘憋、咳痰、水肿患者
忌
肺热无火、风寒咳嗽、小便多者
营养功效 注意事项 食用方法
桑树皮为桑科植物桑树的干燥根皮，桑树皮多在冬天采挖，采挖以后去掉泥沙，让它的表皮与木心分离，然后取下白皮晒干。其中含有多种药用成分，药用功效与作用出色，具有润肺平喘、利水消肿、降血糖等功效。 1、润肺平喘 桑树皮性质微寒，能清理体内热毒，并能润肺平喘，对肺热肺燥及咳嗽气喘等症都有一定的治疗作用，在需要的时候能直接煎水喝。 2、利水消肿 桑树皮入药后能入肾经，具有利水作用，能防止多余水分在体内停留，服用后能利水消肿。因肾炎导致水肿或因高血压导致身体浮肿时，都能服用桑树皮来使水肿很快消退。 3、降血糖 桑树皮是一种能降血糖的中药材，能提高胰腺的功能，平时可以用于糖尿病的治疗与预防，能让过高的血糖降下来，对糖尿病并发症发生有一定的预防作用。
桑树皮含有黄酮类物质、桑根皮素、桑素、环桑素等药用成分，能泻肺平喘，也能行水消肿，可以用于吐血、水肿、脚气和小便不利等多种疾病的治疗。
桑树皮含有较多的粘性蛋白，这类蛋白质具有抗氧化性，在食用之后能消除体内自由基，可以延缓皮肤衰老，同时其中的蛋白质也能滋养皮肤，促进皮下胶原蛋白的合成，减少色素沉着，有美容养颜的功效。
不宜同食 1、续断+桂心 可能导致胃肠不适 适宜和禁忌 适宜：喘憋、咳痰、水肿患者 桑树皮具有泻肺平喘的功效，可以治疗喘憋、咳痰，还可以辅助治疗跌打损伤。桑树皮具有利小便的作用，可以治疗身体出现的水肿，特别是肾病所导致的颜面部水肿，还有心衰导致的双下肢水肿。 禁忌：肺热无火、风寒咳嗽、小便多者 桑树皮性寒，肺热无火、风寒咳嗽患者不宜食用，以免加重病情。肺虚、小便多者不能服用桑树皮，不然会让症状越来越重，影响身体健康。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。桑树皮具有活血化瘀的功效，如果孕妇怀孕期间服用的话会导致流产，不利于自身及胎儿身体健康。
婴幼儿应谨慎食用。桑树皮性寒，含有大量的药用成分，婴幼儿肠胃功能发育不完善，可能无法消化，故应谨慎食用。
温馨提示
桑树皮的内表面是灰黄色或者是黄白色，有细纵纹路。市面上大多数的桑树皮都是残留有橙黄色或者是棕黄色鳞片状的粗皮，这是正常的现象，还可以作为生活中鉴别桑树皮的一种特征。这种药材的质地坚韧，难以折断，但是纵向则很容易撕裂，在撕裂的过程中可以看到尘土飞扬。桑树皮味道很轻微，闻起来有一种甘甜的感觉。
1、水煎 取适量的桑树皮，将其冲洗干净、晒干，放入锅内加入清水，再放入枸杞、山楂等食材，用大火熬制30分钟，再用文火熬制20分钟，滤去残渣，即可直接饮用。
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