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功
提神、促进消化、理气健脾
宜
消化不良者
忌
高血压、胃酸过多者
营养功效 注意事项 食用方法
野山桔皮是指野山桔子的外皮，野山桔是属于芸香科的一种植物，生存在山谷林下、山坡灌丛、疏林中、溪边，四季可采，果可食，果皮可提取芳香油。具有提神、促进消化、理气健脾的等功效。 1、提神 野山桔皮中富含丰富的维生素C以及芳香精油，具有提神、通气的功效。 2、促进消化 野山桔皮所含的挥发油，对胃肠道具有刺激作用，可以促进消化液分泌，排出胃肠道中积滞的气体。 3、理气健脾 野山桔皮具有理气健脾、调中燥湿、化痰等功效，主要用于缓解脘腹胀满或疼痛等病症，对于胸闷腹胀、纳呆便溏、痰湿壅肺之咳嗽气喘也有缓解的效果。
野山桔皮含有丰富的营养成分，其中主要含有果胶、类黄酮物质、香油精、橘皮色素、橙皮甙、膳食纤维等物质。其中黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎症、抑菌、抗病毒等生理活性，还含有丰富的蛋白质、维生素C、微量元素以及矿物质等。其味酸可促进消化吸收，增加食欲。
不宜同食 1、牛奶 野山桔皮与牛奶不宜同食，在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃野山桔皮。因为牛奶中的蛋白质一旦与野山桔皮中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。 适宜和禁忌 适宜：消化不良者 野山桔皮具有增加食欲的功效，食欲不良的患者适量食用可增加食欲，改善胃口，故消化不良者适宜食用。 禁忌：高血压、胃酸过多者 野山桔皮可有效的促进血管的收缩功能，迅速增高血压，故高血压患者不宜食用。野山桔皮具有一定刺激性，若过量食用可刺激胃部分泌胃酸，胃酸过多患者食用后会加重症状，故不适宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。野山桔皮具有降逆止呕的功效，可缓解孕早期的恶心呕吐等功效，故孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。野山桔皮具有理气健脾的功效，婴幼儿食用后可消食导滞，有助于消化，故可适量食用。
温馨提示
野山桔皮可用作调味品，其味道不错，可以将桔皮洗净晒干，然后研成粉末，存放在玻璃瓶中，做菜时可以放一点，以增加饭菜的味道，还可以做成糖橘丝、橘皮酱、糖橘皮等食品。但在食用野山桔皮时，一定要先清洗干净。
1、煎制 将野山桔皮和生姜片加适量的水一同煎制，饮其熬成的汤，可治疗胃寒、呕吐。 2、泡水 野山桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮用后可理气消胀、生津润喉。
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