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紫苏叶是一种比较常见的植物,适量的食用紫苏叶,能够起到保健的作用。紫苏叶为药材:干燥完整的叶子呈椭圆形或圆形椭圆形,大部分皱缩、卷曲或断裂,中医上讲,紫苏是一种一年生草本植物,其叶味辛性温,归肺脾经,芳香升散。紫苏叶主要是对胃气滞,胸闷,呕吐之证。本品具行气宽中,和胃止呕功效。偏寒者,每与藿香同用;偏热者,可与黄连同用紫苏叶一般都是用它治疗风寒感冒,比如很轻微的风寒感冒初期,流清鼻涕可以用苏叶、葱白熬水喝,起到祛风散寒的作用。吃螃蟹这类寒性的海鲜的时候,用紫苏叶做配伍,可以中和螃蟹的寒性。患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶,紫苏叶不可以治疗失眠。
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