炙紫苑的功效与作用、禁忌和食用方法

炙紫苑

功

消痰止咳、抗菌、抗病毒

宜

痰多喘咳、新久咳嗽者

忌

阴虚肺热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

炙紫苑是紫苑炮制而成，多用蜜炙，可增强润肺的功效，比紫苑的药理作用更稳定。紫苑为菊科植物紫菀的根及根茎，性苦、温，能入肺经。具有消痰止咳、抗菌、抗病毒的作用。 1、消痰止咳 炙紫苑具有消痰止咳、润肺的功效，为痰嗽血劳之圣药，可治疗治风寒咳嗽气喘、虚劳咳吐脓血、喉痹等疾病。 2、抗菌 炙紫苑在体外实验中对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌及霍乱弧菌等7种革兰氏阴性肠内致病菌有一定的抑制作用。 3、抗病毒 炙紫苑中的黄酮类物质有抗病毒的作用，能够抑制身体中流感病毒的活性，在日常生活中服用能够预防病毒性疾病的发生。

营养价值

炙紫苑化学成分主要为萜及苷，其中三萜皂苷是其主要特征性成分。炙紫苑中分离鉴定了22种碳酸，有机酸有对羟基苯甲酸、咖啡酸、阿魏酸、齐墩果酸、棕榈酸、苯甲酸、阿魏酸二十六烷酯。酚类酚类化合物目前已有2种被分离，分别是3-O-阿魏酰基奎尼酸甲酯、(+)-异落叶松脂素9-β-D-吡喃葡萄糖苷。

不宜同食 1、天雄+远志 破坏药效 适宜和禁忌 适宜：痰多喘咳、新久咳嗽者 炙紫苑具有止咳的功效，主治痰多喘咳、新久咳嗽、劳嗽咳血等症。 禁忌：阴虚肺热者 凡阴虚肺热的燥咳、咳血及实热咳嗽，均不宜单独应用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。炙紫菀中的皂苷成分有溶血作用，不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体机制未发育完善，应尽量避免过早接触中药材，不建议食用炙紫菀。

温馨提示

储存时炙紫菀宜放置在干燥痛风处，避免潮湿。炮制时，通常取紫苑段放容器内，将炼蜜化开加沸水少许拌匀，稍润2～4小时，置热锅内，不断翻动，用文火炒至不粘手为度，取出晾凉，入库即得。

食用方法

1、煎服 炙紫苑用于外感风寒，气壅痰多之咳嗽，可与荆芥、桔梗、百部、白前等药配伍，一同煎服；用于咳嗽、咯痰黄稠者，可与黄芩、贝母等清热化痰药一同煎服。