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功
促进消化、保护肝脏、美容养颜
宜
食欲差、消化不良者
忌
脾胃虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
半边梅是水果红李子的加工类食品，营养丰富，具有促进消化、保护肝脏、美容养颜的等功效。 1、促进消化 半边梅含有丰富的酸性成分，特别是果酸、柠檬酸以及苹果酸等物质的含量较高。这些物质能加快内胃酸分泌，并加快体内分解酶的产生，食用半边梅能促进肠胃蠕动，提高肠胃的消化功能。 2、保护肝脏 半边梅对肝脏有保护作用，能让人体吸收丰富氨基酸，修复受损的肝细胞，并能提高肝脏功能，能加快体内多余水分的排出，对肝炎、肝硬化、肝腹水等病症都有一定的预防作用。 3、美容养颜 半边梅含有氨基酸以及维生素，能滋养肌肤，提高人体皮肤细胞活性，并能增强皮肤抗氧化能力，让皮肤保持年轻状态。
半边梅营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和矿物质等人体所必需的保健物质。其中苏氨酸和黄酮可促进新陈代谢，预防心血管等疾病的产生。
半边梅含有较多的碳水化合物、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖以及氨基酸等成分。
不宜同食 1、黄瓜 半边梅中含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。二者同时食用，半边梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。 2、萝卜 半边梅含有丰富的植物色素，若与萝卜一起食用，会产生抑制甲状腺功能的物质，可能诱发甲状腺肿。 适宜和禁忌 适宜：食欲差、消化不良者 半边梅能够促进胃酸以及其他消化酶的分泌，能有效促进肠胃蠕动，所以吃半边梅能够促进消化，还能增强食欲，故食欲差、消化不良者适宜食用。 禁忌：脾胃虚弱者 半边梅的果酸含量非常的高，脾胃虚弱者食用后，容易会引起胃痛、胃胀等不适症状。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。在怀孕初期，如果怀孕的女性呕吐症状太厉害，可以吃半边梅来止吐，是一种很好的缓解办法。
婴幼儿应少吃。半边梅中虽然含有营养物质，但含量较低，婴幼儿食用过多，不利于营养吸收，故应少吃。
温馨提示
购买半边梅时，一定要选择正规厂家出产的，而且要注意观察保质日期。如果半边梅有异味或者是发霉的现象的话，千万不要食用。
1、炒制 取适量的排骨，清水洗净后放入锅中焯水，去除血沫，将排骨捞出控水备用。锅中放油，下入排骨，翻炒几下后锅中倒水，水开下入半边梅，加入调味料后大火收汁即可。
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