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功
降血糖、美容养颜、降血脂
宜
高血脂、动脉硬化、肥胖者
忌
肠胃疾病、体质寒凉、体质虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
神仙果多年生藤本植物的果实，具肥大的块根，纺锤形或近球形，茎稍粗壮，有棱沟，夏季开花，秋天结果。神仙果中含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、蛋白质等营养成分，具有降血糖、美容养颜、降血脂等功效。 1、降血糖 神仙果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用。糖尿病是燥热伤津导致的消渴病，神仙果可以作为辅助治疗的用药。 2、降血脂 神仙果对调节血脂有一定功效。神仙果内含有大量不饱和脂肪酸，可以帮助降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，对高血脂、动脉粥样硬化有一定作用。 3、美容养颜 神仙果能清除自由基，用神仙果及其他食材制成粥品食用，具有一定美容养颜的作用。
神仙果含丰富的营养，如甜味素、维生素、粗蛋白、脂肪、罗汉果甙、果糖、氨基酸、膳食纤维、钙、磷、钠、镁等。
神仙果中的黄酮能抑制血小板聚集，降低胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，具有活血化瘀的作用。除此之外，还含有多糖，多糖能够增强胸腺、脾脏等免疫器官的功能，提高血清溶血素水平，增加淋巴细胞转化率。
不宜同食 1、淫羊藿+桂圆+荔枝 补火助阳、上火、便秘 适宜和禁忌 适宜：高血脂、动脉硬化、肥胖者 神仙果中含有不饱和脂肪酸，可降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，适合高血脂、动脉硬化患者食用。食用神仙果能让人产生饱腹感，可以有效预防肥胖。 禁忌：肠胃疾病、体质寒凉、体质虚弱者 神仙果有通便作用，肠胃疾病的患者不要多吃，以免造成腹泻。体质寒凉者、体质虚弱者忌食神仙果。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。神仙果性凉，孕妇食用后可能会导致腹泻、腹痛，甚至是造成胎动不安，故应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。神仙果中含有丰富的罗汉果激酶，婴儿的免疫系统和消化系统功能还没有建立起来，食用后可能会造成免疫力和消化功能系统的失衡。
温馨提示
选购优质的神仙果，首先外形似椭圆或者冬瓜形，如果果形扁园或者凹凸不光滑的，是品质较差的。其次看颜色，成熟的神仙果的干果颜色是黄褐色，未成熟生果烤干后则是棕黑色。最后看果柄，看果柄能鉴别神仙果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。
1、熬粥 将神仙果压碎，加适量清水煎煮，用纱布过滤去渣备用，用清水将粳米放入神仙果汤汁中煮粥，粥沸时转小火继续煮，直至米烂，加入适量调味品即可食用。 2、炖汤 选取神仙果、龙眼肉、龙利叶、蜜枣、花旗参、杏仁、北沙参，瘦肉适量，一起放入锅中、加适量清水，煲2.5小时，待汤浓即可饮汤食肉。
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