夏季吃羊肉要注意什么

吃羊肉时最好不要喝茶，并且吃羊肉时要避免同时吃绿豆、苦瓜等寒性重的食物。吃羊肉时吃寒性重的食物，容易引起腹泻。这是因为羊肉属于热性食物，而绿豆、苦瓜是寒性食物，与羊肉相冲。同时，两种食物寒热错杂，刺激胃肠道引起腹泻、腹痛。吃羊肉时最好不要加醋。许多人在吃羊肉时喜欢用醋调味，味道更清爽，这是不正确的。醋含有蛋白质、糖、维生素、乙酸和多种有机酸，属于热性食物，适合与冷食搭配在一起吃，但不适合与羊肉同时吃。烹调羊肉时，还应少放些胡椒、生姜、辣椒、肉桂等调味料，避免恶性叠加导致上火。