香榧的功效与作用、禁忌和食用方法

香榧

功

润泽肌肤、增加食欲

宜

便秘者

忌

腹泻、便溏薄者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

香榧属红豆杉科榧属，为常绿乔木，主要生长在较为湿润的地区，具有润泽肌肤、增加食欲等功效。 1、润泽肌肤 香榧中含有较为丰富的维生素E，因此具有润泽肌肤、延缓衰老的功效。 2、增加食欲 香榧含有一种脂肪油，能够让脂溶性维生素更好地吸收，从而增加食欲。 3、润燥通便 香榧有润肠通便的作用，能促进胃肠道蠕动，缓解便秘等症状。

营养价值

香榧里面含有非常丰富的铁元素、磷元素、粗纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质、脂肪油。香榧里面的脂肪油成分是油酸、硬酯酸、棕榈酸等，可以达到滋润皮肤作用，而且里面还含有挥发油、多糖、葡萄糖、草酸等成分，对身体健康都是非常有好处的。

不宜同食 1、绿豆 香榧和绿豆同食可能会导致腹泻。 适宜和禁忌 适宜：便秘者 香榧有润肠通便的功效，适合便秘人群食用。 禁忌：腹泻、便溏薄者 香榧有润肠通便的作用，腹泻或大便溏薄者食用后可能会加重腹泻症状，因此该类患者不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。香榧含有一种生物碱，有促进宫缩的作用，孕妇食用后可能会导致流产，因此孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。食用香榧有饱腹感，婴幼儿应谨慎食用，避免影响身体健康。

温馨提示

香榧一定要放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好。

食用方法

1、直接食用 香榧有一对眼，压这两个眼，可以轻松把香榧的硬壳打开。硬壳里面还有一层黑衣，去除黑衣后食用果仁。 2、炒制 选择晒干的香榧，然后加入盐水、花椒、八角等香料泡制，准备适量沙子，先把锅炒干，然后再把沙子放入炒热，最后放入香榧来回翻炒均匀，取出以后过筛，把沙子去掉，降温以后即可食用。