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功
坚固牙齿、提神醒脑、降血压
宜
常用电脑者、燥热体质者、常抽烟者
忌
贫血、肝病、胃病、尿结石患者
营养功效 注意事项 食用方法
太平猴魁，中国传统名茶，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。太平猴魁具有坚固牙齿、提神醒脑、降血压、防口腔异味等功效。 1、坚固牙齿 太平猴魁中含有氟元素，能够与牙齿中的碱式磷酸钙反应生成更坚硬和溶解度更小的氟磷酸钙，从而增加牙齿硬度，使牙齿更加坚固，可以预防龋齿。 2、提神醒脑 太平猴魁有提神醒脑的功效，因为猴魁中含有的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增加大脑皮层的兴奋过程，从而起到提神醒脑、消除疲劳的效果，并且对于缓解偏头痛也有效果。 3、降血压 太平猴魁中加工形成的α-氨基丁酸，具有降血压的作用，适合高血压患者饮用。 4、防口腔异味 太平猴魁中所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而防止口腔异味的生成。
太平猴魁中含有碳水化合物、茶多酚、咖啡碱、茶碱、黄嘌呤、鞣质、三萜皂甙、黄酮类、多糖类、叶酸、β-胡萝卜素、维生素B2、维生素C、氟元素、钾元素、锌元素等成分物质。太平猴魁中的咖啡碱能促进身体尿液排出，减少身体毒素堆积。咖啡碱还能排除尿液中的过量乳酸，有助于人体尽快消除疲劳，缓解紧张压力，舒缓情绪。太平猴魁中含有钾元素，钾元素能够维持神经、肌肉的正常功能，能够调节体液平衡、促进钠元素的排出，起到利尿消肿、降低血压的作用。
不宜同食 1、酒 饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，可能会影响肾功能。 适宜和禁忌 适宜：常用电脑者、燥热体质者、常抽烟者 常用电脑的人受到辐射很大，会对皮肤和健康造成危害，此类人群适宜喝太平猴魁，因为太平猴魁有抗辐射的功效。燥热体质的人群，常有怕热、皮肤干、口干眼涩、喉咙肿痛等症状，适宜喝太平猴魁，能去火降噪。太平猴魁属于绿茶，有去清肺祛痰的效果，适合经常吸烟者饮用。 禁忌：贫血、肝病、胃病、尿结石患者 贫血的人不适合喝太平猴魁，否则会加重贫血，因为太平猴魁中含有的鞣酸很容易与铁结合形成不易溶解的物质，会减少身体对铁的吸收。太平猴魁茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，故会加重肝病、胃病患者病情。太平猴魁茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石，若尿结石患者再喝太平猴魁，易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石，而加重病情。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。太平猴魁属于绿茶，孕妇可每天喝适量的太平猴魁，对加强心肾功能、促进血液循环、预防妊娠水肿有一定好处。
婴幼儿应谨慎饮用。太平猴魁茶中含有的茶多酚等物质不利于铁的吸收，婴幼儿饮用后可能会影响生长发育，所以应该避免饮用太平猴魁。
温馨提示
太平猴魁不宜饮用新茶。因为新茶存放时间短，其中含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。太平猴魁茶叶中含有的大量鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，从而引起人体缺铁，故不可长期或大量饮用。
1、泡水 将太平猴魁直接置于杯中，加入温水，待太平猴魁完全浸泡之后，即可服用，有疏肝理气之功。
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