凤眼果的功效与作用、禁忌和食用方法

凤眼果

功

和胃消食、解毒杀虫

宜

翻胃吐食、虫积腹痛、疝痛者

忌

脾虚便泄者

119 营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

凤眼果为梧桐科植物苹婆的种子，生于山坡林内或灌丛中，亦有栽培，多分布广东、广西、贵州等地。味甘，性温，气微，味淡。具有和胃消食、解毒杀虫的功效。 1、和胃消食 凤眼果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧，风味与板栗相似。用各种肉类一齐烹调食用，有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效，特别适合南方气候食用。 2、解毒杀虫 凤眼果可以驱除人体内的蛔虫，特别是蛔虫上攻时出现的腹痛，用凤眼果治疗效果明显，治疗时可以把凤眼果和牵牛子各七枚，一起加清水煎制，煎好以后直接食用就能把人体内的蛔虫驱除，让人们腹痛的症状明显减轻或者消失。而且它还有解毒的作用，可治疗小儿烂头疡。

营养价值

凤眼果中含有大量的碳水化合物，能够起到饱腹的作用，从而为生命活动提供能量，也有抗疲劳的作用。凤眼果富含维生素A，维生素A可明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。另外，凤眼果还含有一定量的纤维素，能够起到清洁肠道，保护肠胃的作用。

适宜和禁忌 适宜：翻胃吐食、虫积腹痛、疝痛者 凤眼果具有和胃消食、解毒杀虫之功效，尤其适用于翻胃吐食、虫积腹痛、疝痛、小儿烂头疡等患者。 禁忌：脾虚便泄者 脾虚便泄者禁服，以免加重泄泻的症状。 母婴宜忌

孕妇不宜食用。凤眼果口感香，吃了让人欲罢不能。同时有丰富的营养价值和功效，是难得的好食物。但是，怀孕期间凡是解毒、排毒、化瘀的药物孕妇都是不能吃的。所以考虑孕妇和胎儿的发育健康，还是避免食用凤眼果比较好。

婴幼儿不宜食用。凤眼果是药食两用的食材，不仅有解毒杀虫的药用功效，更有良好的食用价值，并且极具风味，但是婴幼儿脾胃虚弱，食用凤眼果有可能会导致腹泻的症状。

温馨提示

晒干后的凤眼果一般可保存1-4个月，注意避免受潮。

食用方法

1、水煮 凤眼果用开水煮熟，剥去黑色的外皮和半透明淡褐色的中皮后，即可食用。凤眼果水煮煨熟后味道如板栗，味微甜而香，口味比板栗更胜一筹。 2、煲汤 水煮沸后将适量剥皮后的凤眼果、姜片、鸡块、佛手瓜、枸杞、红枣同煮，小火炖慢，加入适量盐即可食用。