苏叶泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

苏叶泡水

功

解表散寒、行气和胃、解鱼蟹毒

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苏叶泡水中的苏叶为唇形科植物紫苏的叶或带嫩枝。苏叶味辛，气清香，性温，归肺、脾经，属解表药下属分类的辛温解表药。苏叶泡水具有解表散寒、行气和胃、解鱼蟹毒的功效。 1、解表散寒 苏叶泡水中的苏叶味辛，归肺经，辛能解表散寒，常用于风寒感冒、咳嗽、痰多、发热、恶寒、头疼、鼻塞等症。 2、行气和胃 苏叶泡水中的苏叶味辛，性温，归脾经，能散寒行气，而脾与胃相表里，故苏叶泡水具有行气和胃的作用，常用于胸腹胀满、恶心、呕吐、食少等症，可以减轻脘腹胀痛。 3、解鱼蟹毒 如果出现鱼蟹中毒的情况，可以辅助服用苏叶泡水，能缓解鱼蟹中毒导致的相关症状。

营养价值

苏叶泡水中含有挥发油、黄酮类、酚酸类、花色苷类、多糖类、三萜类、维生素E、维生素B1、甾醇、磷脂、甾体类化合物等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：阴虚者 苏叶泡水具有解表散寒的作用，阴虚者应以滋补为主，大量饮用可能会加重阴虚的症状。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。苏叶泡水有行气和胃的功效，孕妇适量饮用可以有效改善孕期呕吐、恶心的症状。

婴幼儿应少喝。婴幼儿应少喝苏叶泡水，婴幼儿的各个器官还没有发育完善，大量饮用可能会导致胃肠功能差，出现腹泻。

温馨提示

苏叶需要置阴凉干燥处存放，密封保存更佳，也可以晒干再用保鲜袋装好保存。

食用方法

1、冲泡 取适量苏叶放入杯中倒入热水冲泡即可饮用，冲泡的时间不宜过长。