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功
止咳平喘、降胆固醇、润肠
宜
急慢性气管炎咳嗽者、术后放化疗患者、头发稀疏者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
杏是一种独具特色的水果，口感酸甜爽口。适量食用能够补充机体所需营养，还具有止咳平喘、降低胆固醇、润肠通便等功效。 1、止咳平喘 如果出现了咳喘，及时治疗很重要，食用杏可以起到止咳平喘功效。杏进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的氢氰酸。氢氰酸能对呼吸中枢神经起到镇定作用，止咳平喘效果较为明显。 2、降低胆固醇 胆固醇过高的人，适量食用杏可以降低胆固醇，因为杏中含有丰富的维生素E以及不饱和脂肪酸，均能够降低人体血液中的胆固醇比例，对于高血脂、高胆固醇人群来说，杏是非常理想的调理食物。 3、润肠通便 杏中含有膳食纤维和水分，食用之后能在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，可以润肠通便，防治便秘。 4、美容养颜 杏富含丰富的维生素C以及抗氧化性的物质，适量食用杏能够有效清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，适合女性在夏秋季食用，减少环境对皮肤的损伤，美容养颜。
杏富含丰富的糖类，如各种单糖、果糖、葡萄糖、蔗糖等；杏富含丰富的钾、钠、钙、磷等矿物质，有预防高血压的作用；杏富含丰富的维生素A、维生素C，有预防感冒、视力疾病的作用。
不宜同食 1、猪蹄 杏不宜与猪蹄同食，杏和猪蹄一起吃可能会引起腹痛，不利于肠胃的正常蠕动，不利于营养物质的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。 适宜和禁忌 适宜：急慢性气管炎咳嗽者、术后放化疗患者、头发稀疏者 杏具有降低胆固醇、润肠通便、止咳平喘等功效，急慢性气管炎咳嗽者、癌症及术后放化疗患者、头发稀疏者尤其适宜食用。 禁忌：糖尿病患者 杏富含一定的糖分，糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。 母婴宜忌
孕妇应少吃。杏属于热性水果，富含多种营养物质，但有滑胎的特性，对孕妇以及腹中胎儿不利，故孕妇应少吃。
婴幼儿应少吃。过量食用杏子会使胃酸大量增加，进而伤害婴幼儿的胃部健康，还易损伤牙齿诱发龋齿，也极易令宝宝长疮生疖。
温馨提示
使用密封容器储存，时间因成熟度而异。
1、生吃 将杏摘下来之后清洗干净就可以直接食用，能够起到生津止咳和润肺定喘的作用。 2、制沙拉 将清洗好的杏切成块，放入一些沙拉酱，拌匀后即可食用。
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