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功
活血祛风、明目、止痒
宜
头痛眩晕、目赤翳障、风热上攻者
忌
血虚气弱者
营养功效 注意事项 食用方法
炒蒺藜是蒺藜的一种炮制方法，取净蒺藜，炒至微黄色，碾去刺即可。蒺藜为年生草本，是蒺藜科蒺藜属植物，茎平卧，被长柔毛或长硬毛。蒺藜味辛、苦，微温，有小毒。炒蒺藜具有活血祛风、明目、止痒的功效。 1、活血祛风 炒蒺藜具有活血祛风的功效，可以平肝解郁，可在一定程度上缓解身体不适症状。 2、明目 炒蒺藜具有明目的功效，可以用于治疗头痛眩晕、目赤翳障的症状。 3、止痒 炒蒺藜具有止痒的功效，可以缓解皮肤瘙痒的症状。
炒蒺藜中含有多糖、生物碱哈尔碱、哈尔醇、对羟基苯乙酮基-3甲氧基-4羟基取代桂皮酰胺、黄酮、氨基酸、甾体皂甙等物质，具有平肝解郁、活血祛风、明目止痒等功效。食用炒蒺藜对身体风痒、燥涩顽痹、眼疾、胸闷、通身浮肿等症状有一定治疗效果。
不宜同食 1、茶叶 茶水有很强的解药功效，炒蒺藜和茶叶一起食用可能会破坏药性。 2、辣椒 辣椒是辛辣刺激的食物，和炒蒺藜一起食用可能会引起胃胀等症状。 适宜和禁忌 适宜：头痛眩晕、目赤翳障、风热上攻者 炒蒺藜具有活血祛风的功效，风热上攻者可以适量服用。炒蒺藜可以用于治疗头痛眩晕、目赤翳障，可在一定程度上缓解症状。 禁忌：血虚气弱者 炒蒺藜具有清热祛风的功效，血虚气弱者不宜食用炒蒺藜，以免引起身体不适。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇食用炒蒺藜会泄气破血，可能会引起身体不适，危害健康。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体各器官尚在发育，应谨慎食用炒蒺藜，以免给胃肠道造成负担。
温馨提示
炒蒺藜味苦、辛，具有小毒，不宜长期食用，应在医师指导下合理食用，以免引起不适，危害身体健康。
1、煎服 取适量蒺藜子、附子、山栀子仁，加水用大火烧开后转小火，过滤渣滓，空腹时温服。 2、泡酒 取适量乌梢蛇、白蒺藜、防风、肉桂粉、天麻、五加皮、羌活、牛膝、枳壳、熟地剁碎，用茶包袋装，放酒缸中，添加适量白酒，密封即可。
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