沙棘果油的功效与作用、禁忌和食用方法

沙棘果油

功

补充营养、保护心血管、美容

宜

冠心病患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

沙棘果油是以优质的沙棘果为原料，经过榨汁、高速离心分离、压滤等加工方式而制得的棕红色油状液体，具有沙棘果实特有的芳香气味，其中富含多种生物活性成分，具有补充营养、保护心血管、美容养颜、护眼明目的功效。 1、补充营养 沙棘果油中含有多种微量元素，如提供丰富的钙，以及磷、铁、锌等营养成分，这些物质能促进骨骼发育，提高大脑细胞活性，对维持脑功能稳定也有一定好处。 2、保护心血管 沙棘果油含有丰富的不饱和脂肪酸，能与机体内脂肪酸相结合，随代谢排出体外，且其含有的氨基酸和微量元素，还能清理血液中的胆固醇，以起到保护心血管的作用。 3、美容养颜 沙棘果油含有的类黄酮、维生素E以及微量元素硒等，具有抗氧化作用，能抑制体内的氧化反应，加快氧化产物的代谢，故而有美容养颜的功效。 4、护眼明目 沙棘果油中含有丰富维生素A及胡萝卜素，这些物质可提高视网膜功能，有护眼明目的功效，缓解眼疲劳。

营养价值

沙棘果油由棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等多种有益脂肪酸组成，其中不饱和脂肪酸、胡萝卜素、维生素E以及多种微量元素的含量较高。还含有植物化学物如植物甾醇、儿茶素类、黄酮类化合物。

适宜和禁忌 适宜：冠心病患者 沙棘果油含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进脂肪代谢，且其含有的氨基酸和微量元素，能清理血液中的胆固醇，冠心病患者适量食用，可以帮助保护心血管，降低疾病风险，故适宜食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。沙棘果油能扩张血管，促进血液循环，具有活血的功效，孕妇应谨慎食用，以免造成流产等不良情况。

婴幼儿应谨慎食用。沙棘果油主要是用沙棘果提炼而成的一种油品，婴幼儿器官发育尚不完善，食用后不能完全消化、吸收、代谢，故婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

保存时注意，沙棘果油不能与碱性物质混置。

食用方法

1、调味食用 沙棘果油色淡、无味，外观清澈、透明，可作为凉拌菜用油。还可适用于煎、炸、炒等烹饪方式，需注意温度，且加热时间不宜太长，最好将食物与油一起加热，避免沙棘果油局部过热。