崩大碗的功效与作用、禁忌和食用方法

崩大碗

功

清热利湿、消肿解毒、活血止痛

宜

减肥者

忌

身体虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

崩大碗为伞形科植物积雪草的全草。其味苦、辛，性寒，归肝、脾、肾经。具有清热利湿、利尿、消肿解毒、活血止痛等功效。 1、清热利湿 崩大碗能清热利湿，可与车前草同用，治疗暑湿腹泻、痢疾，也可与茵陈配伍，用于湿热黄疸。 2、利尿 崩大碗可促进肾脏代谢，起到利尿作用，连续应用，则利尿作用逐渐降低，可用于治疗下焦湿热、小便不利、血尿、砂淋等，可与天胡荽、海金沙同用，以利湿通淋。 3、消肿解毒 崩大碗具有消肿解毒的功效，可用于疔疮、瘰疬、臁疮、丹毒、湿疹等病症。 4、活血止痛 崩大碗能活血止痛，可用于跌打损伤、扭挫伤，可水酒煎服或外用捣敷。

营养价值

崩大碗富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、膳食纤维、灰分、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、维生素E等。

崩大碗中含有丰富的B族维生素，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。

不宜同食 1、生菜 崩大碗与生菜一起同食，会出现相克的现象，可能会影响药效。 2、圆白菜 二者一起食用会出现相克的反应，从而影响药效。 适宜和禁忌 适宜：减肥者 崩大碗可抑制食欲，加强新陈代谢，适合减肥者食用。 禁忌：身体虚弱者 崩大碗性偏寒凉，身体虚弱者不宜过量进食，否则会感到晕眩。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。崩大碗具有活血功效，孕妇孕期食用崩大碗，可能会导致流产，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。崩大碗性偏寒凉，婴幼儿不宜食用，以免影响身体健康。

温馨提示

不能私自服用崩大碗，否则可能会导致白细胞和血小板减少、女性月经紊乱和男性精子减少等情况，有的人甚至还会出现胃肠不适、厌食等症状，需遵医嘱服用。

食用方法

1、炖汤 取新鲜的崩大碗去籽，不然汤会很苦。猪骨用开水焯水，去除血沫，黄豆提前泡开。所有材料洗干净准备好，一起放入锅中炖煮，出锅前放盐，把崩大碗夹出隔开，即可喝汤，崩大碗具有止血止痛、清热利湿、消肿解毒的功效。