鸡蛋壳的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡蛋壳

功

消炎止痛、强身补钙

宜

烫伤者

忌

消化不良者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡蛋壳是鸡蛋的保护层，是由蛋白质纤维所构成的基质，以及基质上堆积的钙质结晶物组成的石灰质蛋壳。蛋壳表面还有一层外膜，称为表层膜，这层表层膜对鸡蛋具有保护作用，能防止鸡蛋被微生物污染。所以鸡蛋壳由三部分组成，即外蛋壳膜、石灰质蛋壳、壳下膜。鸡蛋壳具有消炎止痛、强身补钙的功效。 1、消炎止痛 鸡蛋壳具有消炎止痛的功效，可将鸡蛋壳碾成粉末外敷于患处，能改善创伤、烫伤引起的疼痛症状。 2、强身补钙 鸡蛋壳中含有丰富的蛋白质及钙元素，具有强身补钙的功效，可改善骨质疏松、小儿软骨病等。

营养价值

鸡蛋壳含有大量的碳酸钙、蛋白质以及铁、锌、铜、锰、硒等微量元素。

适宜和禁忌 适宜：烫伤者 鸡蛋壳有消炎止痛的功效，烫伤者可取适量鸡蛋壳敷于患处，可辅助改善烫伤部位红肿、疼痛的症状。 禁忌：消化不良者 鸡蛋壳不好消化，消化不良者食用后会加重病情，不利于健康。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。鸡蛋壳不易消化，孕妇属于特殊人群，且抵抗力偏低，食用后可能引起消化不良。

婴幼儿应谨慎食用。鸡蛋壳较硬，不易消化，婴幼儿胃肠发育不完善，食用后易引起腹泻、腹痛等症状。

温馨提示

鸡蛋壳有清洁的妙用，新鲜鸡蛋壳在水中浸泡，会产生蛋白与水的混合溶液，用来擦玻璃或家具，可增加光泽。此外，把鸡蛋壳碾碎放入洗米水中，用来洗碗、刷锅，能迅速去除油污。

食用方法

1、碾末 将鸡蛋壳洗净，碾成细粉，再用水送服，但是不可自行应用，要在医生指导下服用。