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功
润肠通便、利尿消肿、改善口疮
宜
妇女、中老年人、便秘者
忌
经期女性、体内热盛者、支气管炎患者
营养功效 注意事项 食用方法
椰子粉，是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法而制成的粉末。椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。椰子的营养价值很高，椰肉味甘、性平，具有润肠通便、利尿消肿、改善口腔溃疡等功效。 1、利尿消肿 椰子粉中含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。 2、润肠通便 常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。 3、改善口腔溃疡 椰子粉中富含月桂酸，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。
椰子粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素C等；此外，椰子粉还富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸以及钙、锌、锰、铁等营养元素，是氨基酸含量较高的天然饮品；其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统；椰子粉中蛋白质含量也较高，再加上溶解的椰子油，因此还含有癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等，这些成分可以补充人体营养。
适宜和禁忌 适宜：妇女、中老年人、便秘者 便秘者宜食椰子粉。椰子粉能够起到润肠通便的作用，经常坐在电脑前工作的都市白领宜食用。女性宜食椰子粉。椰子粉中含有丰富的锌，可促进少女发育。椰子粉所含的营养元素可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素E能保持女性青春活力，让成年女性焕发光彩。老人宜食椰子粉。椰子粉中含有丰富的镁元素。镁对老年人很有好处，可以改善老年人的循环系统。而且椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸，对于老年人抗衰防病也是有不错的功效。 禁忌：经期女性、体内热盛者、支气管炎患者 支气管炎患者不宜吃椰子粉。因为椰子粉中有的一些成分对支气管炎患者并不友好，这类患者吃了椰子可能会使症状更加严重，对患者病情的恢复并没有好处。体内热盛者不宜吃椰子粉。因为椰子粉的性质偏凉，与这类人属性正好相反，对患者的身体会产生不好的影响，所以应该避免。生理期的患者不宜吃椰子粉。椰子粉属性偏凉，如生理期的时候吃椰子会让痛经更加的严重，对患者的身体是非常不利的。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。椰子粉所含的营养元素，能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白，因此，对解决孕妇脸上的色斑黑斑有不错的效果。椰子粉能够起到润肠通便的作用，能预防孕妇便秘，是孕妇保持心情愉快。此外，椰子粉富含蛋白质、脂肪以及维生素B和维生素C，孕妇适量食用对胎宝宝的神经发育有好处，丰富的维生素和钾、钙、镁等矿物元素对胎儿的免疫力和代谢也有着莫大的益处。
婴幼儿可适量食用。椰子粉是天然的，没有添加剂，可以给婴幼儿少吃一点。
温馨提示
椰子粉不宜用沸水冲泡，沸水可能会引起蛋白质的流失，所以尽量用温水冲泡；冲泡椰子粉时，加水不必过多，水多会冲淡椰子粉原有的味道。
1、冲泡 将适量椰子粉倒入杯中，然后加入适量温开水冲泡，搅拌均匀即可饮用。椰子粉含丰富的锌，能促进人体新陈代谢。 2、制成甜品 首先将椰子粉冲泡好备用，将煮好的西米放入冲泡好的椰子粉中，即可食用。
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