糯米黑米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

糯米黑米粥

功

补脾益气、滋阴补肾

宜

一般人群均适宜

忌

消化不良者、胃肠道疾病患者、糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

糯米黑米粥是糯米加黑米熬煮而成，糯米为禾本科植物糯稻成熟脱壳的种仁，性温，味甘，归脾、胃、肺经；黑米为禾本科植物稻长期培育形成的特色品种，属于糯米的一种，性平，味甘，归脾、胃经。糯米黑米粥具有补脾益气、滋阴补肾的功效。 1、补脾益气 糯米黑米粥中的糯米、黑米均归脾经，具有补脾益气的功效，对脾胃气虚所致的泄泻、体弱，劳伤后气短乏力等症有辅助缓解的功效。 2、滋阴补肾 糯米黑米粥具有滋阴补肾的功效，对肾虚引起的贫血、眼疾、腰膝酸软、小便不利、肾虚水肿等症有一定的缓解作用。

营养价值

糯米黑米粥含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有钙、铁、烟酸、硫氨酸、B族维生素、维生素E等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：消化不良者、胃肠道疾病患者、糖尿病患者 糯米含有较多的糊精，黏性较强，膨胀性小，不容易消化，消化不良者大量食用可能会加重病情。胃肠道疾病，如克罗恩病、溃疡性结肠炎患者避免食用。糯米黑米粥含糖量较高，糖尿病患者避免食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。糯米黑米粥含有丰富的碳水化合物和钾、磷等元素，可以为孕妇提供营养，所以孕妇可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。糯米黑米粥虽然营养丰富，但是不易被消化，婴幼儿胃肠道发育不完善，过量食用可能会引起消化不良等胃肠道不适症状，故应谨慎食用。

温馨提示

糯米黑米粥不易消化，不宜一次性大量食用，以免引起消化不良等胃肠道不适症状。

食用方法

1、直接食用 将糯米、黑米淘洗干净放入锅中，加入适量水，开锅后煮20分钟左右，可根据个人口味加入白糖食用，能补充营养，滋阴补肾。