姑娘果的功效与作用、禁忌和食用方法

姑娘果

功

延缓衰老、保护视力、缓解贫血

宜

肾虚者

忌

肥胖者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

姑娘果，为茄科酸浆属植物小酸浆的果实，是一种浆果，富含维生素C、蛋白质、碳水化合物、酸浆醇、多种氨基酸等，用于治疗咽病音哑、痰热咳嗽、小便不利。具有延缓衰老、保护视力、缓解贫血等功效。 1、延缓衰老 姑娘果中维生素C的含量很高，这类维生素在人体中主要是清除自由基，减少其对机体细胞的损伤。另外，也能帮助清除皮下的色素、毒素，有消除色斑的作用，适合中年女性食用，可起到缓解衰老、美容养颜的功效。 2、保护视力 姑娘果中β-胡萝卜素的含量也很高，这是其呈色的主要原因，这类营养物质在人体中会转化成维生素A，参与眼睛内视紫红质的合成，增强眼睛的暗适应能力和呈色功能。 3、缓解贫血 姑娘果中铁元素含量最高，铁元素在人体中十分重要，参与人体中血红蛋白的合成，对缺铁性贫血、再生障碍性贫血等贫血症有好的效果。 4、清热利湿 从中医的角度来说，姑娘果归肝经，还属于凉性的药材，有一定的清热功效，尤其是对肝火上炎引起的症状治疗效果明显。高钾低钠的离子含量，也使得其具有利湿的功效。

营养价值

姑娘果含有人体所需的多种维生素、糖分等，并含有18种氨基酸及适量的微量元素，如锌、硼、硒、硅等。姑娘果含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。

适宜和禁忌 适宜：肾虚者 姑娘果有很好的补肾壮阳的功效，肾虚人群适宜食用。 禁忌：肥胖者 肥胖者尽量少食姑娘果，不利于控制体重。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。姑娘果是一种水果，味道不仅酸酸甜甜，吃在嘴里还有一股清香的味道，但孕妇不宜吃姑娘果，因为姑娘果不利于安胎。

婴儿可适量食用。姑娘果含有大量的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，所以具有美容养颜、延缓衰老、预防心脑血管病等保健价值。另外姑娘果中含有丰富的锌，是水果当中含量最高的，宝宝可以适量进食。

温馨提示

姑娘果有小毒，食用过多会腹泻。

食用方法

1、直接食用 将刚采摘的姑娘果清洗干净，剥皮之后即可直接食用，能够补充多种维生素。 2、煮粥 准备适量姑娘果、大米等食材，一起放入锅中进行熬制，开锅后即可食用，能够起到清热解毒的功效。