水龟草的功效与作用、禁忌和食用方法

水龟草

功

清热解毒、凉血止血

宜

糖尿病、咳嗽者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

水龟草为鸭跖草科水竹草属水竹本草。水龟草全草均可入药，秋冬两季可以采摘，其味甘，性凉，具有清热解毒、凉血止血等功效。 1、清热解毒 水龟草性凉，具有清热解毒、凉血利尿的功效，主要用于治疗咳嗽咯血、咽喉肿痛、细菌性痢疾、尿路感染等疾病。 2、凉血止血 水龟草具有凉血止血的功效，可以主治肺结核咳血、肺热咯血等疾病。

营养价值

水龟草主含黄酮类成分，如山柰酚、槲皮素、芹菜素、木犀草素、木犀草苷等，尚含香豆素类、萜类、有机酸、鞣质等成分。其中含有谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、麦角甾醇、胡萝卜苷、二十七烷酸甘油酯等化学物质，还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、灰分、矿物质等营养物质。

不宜同食 1、海鲜 腹部不适 适宜和禁忌 适宜：糖尿病、咳嗽者 水龟草可提高胰岛素的敏感性，辅助治疗糖尿病，故适宜糖尿病患者食用。水龟草可以止咳、化痰、清热，咳嗽患者适量食用后可清热止咳。 禁忌：脾胃虚寒者 水龟草性寒，过量食用后易刺激脾胃，出现腹痛、腹泻等不适症状，故脾胃虚寒者不适宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。水龟草具有活血化瘀的功效，孕妇处于特殊时期，食用后有可能出现先兆流产，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。水龟草性凉，食用后易刺激脾胃，出现腹痛、腹泻等不适症状，故应谨慎食用。

温馨提示

水龟草一般全年可采，洗净鲜用或晒干。可煎汤内服，也可鲜品捣烂外敷。但需要在医生指导下应用，以免发生不良反应。除此之外，储存时应置于阴凉干燥处，以免发霉变质，影响药效。

食用方法

1、水煎 将水龟草放入锅中，加入适量的清水煎煮即可，也可加入适量的蜜糖，具有清热解毒和利尿的功效。