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功
通便、防高血压、降胆固醇
宜
便秘者、失眠者、气血不足者
忌
溃疡性结肠炎、白细胞减少症、前列腺肥大患者
营养功效 注意事项 食用方法
林檎果味道酸甜适口，营养丰富，口感脆嫩，而且保健功效出色，具有润肠通便、缓解孕吐、预防高血压、降低胆固醇的功效。 1、润肠通便 林檎果重要的功效是润肠通便，因为林檎果中含有大量的有机酸与纤维素，能加快大肠蠕动，也能让人们的大便松软，促进人体内大便排出，因此，平时适量吃林檎果能润肠通便，改善肠燥、便秘。 2、缓解孕吐 很多女性在怀孕以后会出现恶心、呕吐的症状，这时适量吃些林檎果，能让孕吐的症状好转，而且还能为孕妇补充热能和多种维生素，更能调节孕妇体内水、盐以及电解质的平衡，在缓解孕吐的同时，起到补充营养的重要作用。 3、预防高血压 林檎果中含有多种对人体有益的微量元素，钾含量很高，钠的含量却较低，而且钾这种物质进入人体以后，还能与人体内多余的钠相结合，能让它们排出体外，而钠又是引发高血压的重要物质，所以平时适量吃林檎果能有效预防高血压。 4、降低胆固醇 林檎果中含有丰富的天然果胶，这种物质进入人体以后，可以抑制肠道对胆固醇的吸收，也能加快人体内胆固醇的代谢，平时适量食用林檎果，对改善心脏功能、软化血管、预防高血脂有一定作用。
林檎果含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠、磷、钙、锌等微量元素。林檎果所含的钾能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，当人们摄盐过多时，可吃些林檎果。林檎果所含的营养既全面，又易于被人体消化吸收。林檎果中含有多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质、大量的粗纤维。林檎果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠的作用。
不宜同食 1、乳制品 林檎果中含有鞣质，乳制品属于高蛋白的食物，两者一同食用会给肠道带来负担，可能会影响正常的消化，因此不建议同时食用。 适宜和禁忌 适宜：便秘者、失眠者、气血不足者 对于排便异常困难的人，往往会推荐其食用林檎果。这是因为林檎果富含钾、钙等元素，这类矿物质会与人体过多的钠盐所结合，并通过粪便排泄出去，起到通便排毒的功效。林檎果中的磷和铁元素的数量也较为可观，容易被身体吸收，适合睡眠质量差、气血不足的人食用。 禁忌：溃疡性结肠炎、白细胞减少症、前列腺肥大患者 溃疡性结肠炎的病人不宜生食林檎果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，林檎果质地较硬，又加上粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用于肠壁，易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃林檎果，以免使症状加重或影响治疗结果。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。林檎果可以缓解孕妇健忘的症状，还有防治便秘、止孕吐的作用，对身体有好处。林檎果含有碘、锌等元素，孕妇适量食用，对胎儿的智力发育和味觉健全有帮助。林檎果富含膳食纤维和多种营养元素，有助于缓解便秘、均衡营养。
婴幼儿可适量食用。林檎果含有的维生素较高，婴幼儿适量食用，可促进机体吸收利用铁元素。
温馨提示
林檎果有红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等品种。红富士：1、看柄是否有同心圆，有同心圆的说明日照充分，会比较甜。2、看身上是否有条纹，条纹越多的越好。3、颜色越红、越艳的越好。黄元帅：1、挑颜色发黄的，麻点越多越好。2、用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
1、生吃 准备新鲜的林檎果，用清水洗干净后，直接食用。 2、熬汤 将林檎果放入锅中，煮开后饮用，能够起到止泻的效果。
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