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功
止血收敛、解酒、驱虫杀虫
宜
腹泻、扁桃体发炎人群
忌
便秘、尿道炎患者
营养功效 注意事项 食用方法
石榴，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，具有止血收敛、解酒、驱虫杀虫、辅助安胎的功效。 1、止血收敛 石榴具有收敛作用，能涩肠止血，可以用于缓解腹泻、出血等情况。 2、解酒 对于饮酒过量的人，石榴还有解酒的功效。 3、驱虫杀虫 石榴皮和石榴树根皮含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，能起到驱虫杀虫的作用，特别是对绦虫的杀灭作用更强，可以用于缓解虫积腹痛、疥癣等。 4、辅助安胎 孕妇适量喝石榴汁能帮助降低胎儿大脑发育受损的概率，石榴中含有的丰富的多酚化合物，具有保护神经系统、稳定情绪的作用，对孕妇和胎儿都有好处。 5、美容养颜 石榴中含有花青素和红石榴多酚，都具有抗氧化能力，能清除体内自由基，起到延缓衰老的作用，而且石榴中的钙、镁、锌等矿物质成分比较多，水分含量也多，能帮助补充肌肤所丢失的水分，让肌肤明亮柔润，起到美容养颜作用。
石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜、保护眼睛的功效，并且对一些皮肤病有很好的作用。石榴还可以保护心脏，调整心脏正常的运动频率，软化血管，补血养气。
1、石榴含大量的有机酸、红石榴多酚、花青素、亚麻油酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。2、石榴营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。另外，还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。3、石榴含有多种营养成分，如碳水化合物、水分、糖，其中维生素C的含量比苹果高，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。4、石榴是石榴科植物石榴的果实，原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。
适宜和禁忌 适宜：腹泻、扁桃体发炎人群 石榴含多种有机酸，石榴皮含有石榴皮碱，具有涩肠止泻、生津止渴等功效，适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者、食欲不振者以及有口臭的人群。 禁忌：便秘、尿道炎患者 1、石榴有很明显的收敛作用，它含有的石榴多糖会吸收肠道中的水分，让大便燥结，故便秘者忌食。2、石榴中还有大量的糖分，食用以后会让血糖明显升高，故糖尿病患者应该尽量避免食用石榴。3、吃石榴以后人体呼吸道内容易生成痰液，慢性气管炎患者和肺气肿患者食用，症状会明显加重。4、急性盆腔炎、尿道炎患者，以及感冒者需忌食石榴。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。石榴对孕妇有很大的帮助，孕期多喝石榴汁可降低胎儿大脑发育损伤的几率，并有效改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。
婴幼儿可适量食用。婴幼儿吃石榴可以强身健体，促进身体的发育。而且宝宝身体功能发育未全，病菌容易入侵，吃石榴可以补充蛋白质，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。
温馨提示
将石榴放在阴凉、干燥、通风处保存。
1、直接食用 将石榴剥皮后即可直接食用，可起到解酒、抗菌的作用。 2、榨汁 将石榴籽取出，放入榨汁机中，加入适量清水，榨成汁即可饮用。
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