油菜花粉的功效与作用、禁忌和食用方法

油菜花粉

功

美容护发、保护心血管

宜

一般人群均适宜

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

油菜花粉主产于我国北方，是油菜花的花粉制作而成的营养品，具有美容护发、保护心血管等功效。 1、美容护发 油菜花粉中的维生素E、超氧化物歧化酶、硒等成分能为皮肤提供营养，滋润皮肤，含有的肌醇可以预防脱发，而且还能使皮肤变得更细嫩。 2、保护心血管 油菜花粉对心血管有一定保护作用，含有的黄酮类化合物可以作用于心血管，能增加血管弹性，也能清除血管壁上积聚的胆固醇，并能促进血液循环。

营养价值

油菜花粉里含有蛋白质、维生素E、硒、黄酮类化合物等营养成分。每100克油菜花粉的蛋白质含量就高达25-30克，其中还含有十几种氨基酸，并呈游离状态，容易被人体吸收，帮助人体蛋白质合成。油菜花粉中含有黄酮类化合物，能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。

不宜同食 1、茶 油菜花粉不宜与茶同食，茶中含有很多的鞣酸、草酸、咖啡酸等植物酸，而油菜花粉中含有大量的蛋白质，若一起食用，可能会生成难以溶解的物质，降低油菜花粉的营养价值，大量食用还有可能会导致消化不良。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：痛风患者 痛风患者不宜服用。油菜花粉所含的核酸比较高，痛风患者在服用之后，可能会加重病情。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。怀孕期间可以食用油菜花粉，适量食用不会影响胎儿健康，还可以促进胎儿发育。

婴幼儿应谨慎食用。将油菜花粉作为滋补品给婴幼儿服用，可能会出现性早熟及其它生理功能方面的失调，可能会给婴幼儿身心发育带来不良影响。

温馨提示

油菜花粉宜饭前服用，约餐前15~30分钟食用，吸收能力最强，效果最好。

食用方法

1、冲泡 用温开水冲服油菜花粉，也可以根据自己的喜好适当添加蜂蜜或者牛奶，有助于睡眠，也能调节机体功能，增强新陈代谢。 2、熬粥 将梗米放入砂锅煮成粥，等到粥温热时再调入适量油菜花粉，适合便秘和脾胃虚弱的人群食用。