黑墨草的功效与作用、禁忌和食用方法

黑墨草

功

凉血止血、补肾养阴、清热解毒

宜

过敏性鼻炎患者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑墨草为菊科植物鳢肠的全草，每年夏、秋两季割取全草，除去泥沙，晒干或阴干即可入药。味甘、酸，性寒，归肾、肝经。具有凉血止血、补肾养阴、清热解毒等功效。 1、凉血止血 黑墨草具有凉血止血的作用，主要用于吐血、咳血以及尿血、外伤出血等多种出血症状的治疗，功效明显。 2、补肾养阴 黑墨草归肾、肝经，具有补肾养阴的功效，主治肾阴不足、头晕目眩、腰膝酸软、须发早白等。 3、清热解毒 黑墨草性寒，有良好的清热解毒的功效，症见高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、舌红苔黄、脉数有力等

营养价值

黑墨草含有挥发油、鞣质、皂甙、旱莲草素、维生素A等化学成分。其中主要含有黄酮类成分，包括槲皮素、木樨草素、芹菜素、异鼠李素等，还有香豆素类成分，如蟛蜞菊内酸以及三萜类成分，包括齐墩果酯、旱莲苷、刺囊酸等，具有滋补肝肾、凉血止血的作用。

不宜同食 1、强心苷类药物 黑墨草不宜与强心苷类药物同用，可能会引起血钾过高，降低强心苷类药物的疗效。 适宜和禁忌 适宜：过敏性鼻炎患者 黑墨草能降低变态反应，减少生物活性介质的释放，对于长期反复不愈的过敏性鼻炎有较好的疗效。 禁忌：脾胃虚寒者 黑墨草是性质寒凉的中药材，具有凉血止血的功效，脾胃虚寒的人群不适合服用，否则会加重脾胃的负担。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。黑墨草为中药材，且性质寒凉，孕妇食用不当会有堕胎的风险，故孕妇应谨慎服用。

婴幼儿应谨慎食用。黑墨草属于中药材，婴幼儿体质较弱，不可随意食用中药材，以免影响身体发育，甚至产生不良反应。

温馨提示

黑墨草性寒，不要食用太多，易伤脾胃，建议食用前咨询专业的中医师，以免损伤身体健康。

食用方法

1、熬粥 将黑墨草冲洗干净，用开水略烫后捞出。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改小火煮沸，至半熟时加入黑墨草，再续煮至粥成，可加入红糖调味，即可盛起食用。