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功
清热解毒、缓解便秘、清肝明目
宜
青光眼、慢性便秘患者
忌
脾胃虚寒、脾虚泄泻者
营养功效 注意事项 食用方法
决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经，具有清热解毒、缓解便秘、清肝明目的功效。 1、清热解毒 决明子中含有的大黄素能够帮助清热、润肠。决明子滋阴清热，对于内热造成的排便不畅，毒素堆积也有很好的缓解效果。 2、缓解便秘 决明子性寒，能够清热滋阴、缓解便秘，可以用蜂蜜搭配决明子一起泡水喝更好的润肠、清热、通便，以缓解便秘。 3、清肝明目 决明子性微寒，入肝、肾，能够有效清肝明目。需要长时间用眼或者是经常眼睛干涩、胀痛等不适的人，可以多食用决明子以缓解眼睛不适。
决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。决明子素具有a-羟基，可与金属素合成络合物，对金属元素吸收有很大影响。
不宜同食 1、大麻子 降低药效 适宜和禁忌 适宜：青光眼、慢性便秘患者 决明子有清肝明目、保肝护心的作用，适用于青光眼、白内障、结膜炎等病患者。另外，决明子性寒，能够清热滋阴、缓解便秘，便秘者可以用决明子泡水喝，以更好的润肠、清热、通便。 禁忌：脾胃虚寒、脾虚泄泻者 决明子药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用，会加重症状。另外，决明子有促进胃液分泌的作用，故胃溃疡患者不宜大量长期服用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。决明子性寒凉且有“主宣泄”的副作用，尤其是不建议在怀孕早期或有出血等现象时服用，否则可能对自己和胎儿造成伤害。
婴幼儿应少吃。婴幼儿如无需求，不需使用，本品性寒，易损伤脾胃。
温馨提示
决明子冲泡之前最好经过爆炒，这样在冲泡的时候才能冲泡出其主要的营养成分，不然很多成分是泡不出来的。对于决明子配伍其他重要进行治疗疾病，具体需要结合中医辩证才行，不能盲目的服用，以免对身体健康造成伤害。
1、冲泡 将炒好的决明子、绿茶同放杯中，加入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服，具有降脂的功效。
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