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功
解毒排毒、镇静安神、生津止渴
宜
咽喉肿痛者、焦虑者
忌
胃溃疡患者
营养功效 注意事项 食用方法
橄榄果为橄榄科植物橄榄树的果实，味甘、酸、微涩，性平，归肺、胃经，具有解毒排毒、镇静安神、生津止渴等功效。 1、解毒排毒 橄榄果具有解毒排毒的功效，橄榄果含有丰富的鞣酸和香树脂醇，这些物质能促进人体内多种毒素分解，并加快人体代谢，可促进人体内毒素随身体代谢排出体外。 2、镇静安神 橄榄果具有镇静安神的功效，橄榄果中含有的多种营养能直接作用于中枢神经，可营养神经元，并能让神经得到深度放松，长期处于紧张工作状态时容易出现焦虑和烦躁，这时多吃些橄榄果能让情绪好转。 3、生津止渴 橄榄果中含有果酸、水分以及多种对人体有益的营养物质，具有生津止渴的功效，能促进唾液分泌，缓解口干舌燥的症状，在炎热夏天中多吃橄榄果还能清热解毒，预防中暑。
橄榄果含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和微量元素钾、钙、钠、镁、磷、锰、锌、铁、铜、硒等。此外，橄榄果还含挥发油、香树脂醇、鞣质等营养成分。
不宜同食 1、萝卜 橄榄果含有丰富的维生素C，而萝卜中含有较多的抗坏血酸酵酶，会破坏维生素C，二者同食，有可能会降低橄榄果的营养价值。 适宜和禁忌 适宜：咽喉肿痛者、焦虑者 橄榄果具有预防呼吸道感染、镇静安神的作用，可有效治疗咽喉肿痛，缓解焦虑。 禁忌：胃溃疡患者 橄榄果味道酸涩，胃溃疡患者应谨慎食用，否则会加重病情，刺激肠道，引起肠胃不适。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。橄榄果具有镇静安神的功效，且含有多种维生素和微量元素，孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。橄榄果可以生津止渴，婴幼儿可适量食用，需避免呛入气管。
温馨提示
橄榄果成熟后新鲜食用，或制成干品保存，注意防虫蛀即可；色泽变黄且有黑点的橄榄果说明不新鲜，最好不要食用；橄榄果挑选时以体大、肉厚、色灰绿、无乌黑斑者为佳。
1、直接吃 自然成熟的橄榄果是一种可以直接吃的植物果实，可以洗净后直接吃。 2、煲汤 橄榄果可与排骨一同洗净后煲汤，待排骨软烂熟透，加食用盐调味后取出吃排骨喝汤即可。
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