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功
促进消化、活血化瘀
宜
痛经女性、咳嗽痰多者、消化不良者
忌
胃炎、胃溃疡、牙病患者
营养功效 注意事项 食用方法
山楂干泡水的主要原料是山楂干，山楂干是市场上常见的干货食材，能用来煲汤，也能当调味料食用，还能当保健食材直接泡水喝，山楂干泡水具有促消化、活血化瘀、预防心血管疾病的等功效。 1、促进消化 山楂干泡水喝能让人体吸收大量酸性成分，促进人体内食物的消化与吸收，而且能防止脂肪在人体内瘀积。 2、活血化瘀 山楂干泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合血瘀型痛经的病人。很多女性都会在月经期间容易出现痛经的情况，饮用山楂水之后有助于缓解痛经。 3、预防心血管疾病 山楂干泡水喝能让人体吸收丰富的黄酮类化合物和牡荆素，这些物质能扩张血管，增加冠状动脉中的血流量，营养心肌，提高心脏功能。人们坚持饮用山楂干泡水，既能保护心血管，防止心血管病变，又能帮助已经出现的心血管疾病病情恢复。
山楂干泡水含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁等矿物质。其中解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌、增加胃内酶素；山萜类及黄酮类药物成分具有扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂含量的功能。山楂在水果当中维生素C含量高，故而山楂干泡水喝具有补充维生素C、预防坏血病的作用。
不宜同食 1、动物肝脏 山楂干中的维生素C遇到肝脏中的金属离子会加速氧化，二者同食可能会降低营养价值。 2、海鲜 山楂干含有鞣酸，和海鲜同食会和海鲜中的蛋白质化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，可能会导致便秘，阻塞肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 适宜和禁忌 适宜：痛经女性、咳嗽痰多者、消化不良者 山楂干泡水有活血作用，对于瘀血型痛经的女性有较好的疗效。山楂干泡水有助于健脾胃、消积，适宜脾胃虚弱、咳嗽痰多的患者。对于经常暴饮暴食、嗜食肉类导致消化不良的人群，可以用山楂干泡水喝，有促进胃液分泌、帮助消化肉类的作用。 禁忌：胃炎、胃溃疡、牙病患者 山楂干泡水有收缩和刺激胃黏膜的作用，老人与大病初愈的患者脾胃功能较弱，过多饮用会耗伤胃气，因此不宜饮用。山楂干泡水会加速胃液的分泌，因此空腹或是患有胃炎、胃溃疡、胃食管反流病的患者，均不宜大量将山楂干泡水喝。山楂干泡水能刺激胃酸分泌，使胃酸浓度增高，容易引起反胃、吐酸等不适，严重者可引起消化性溃疡的发生，胃酸分泌过多的人应少喝。山楂干泡水中含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。由于山楂干泡水中的含糖量较高，容易引起孕期高血糖症状。此外，山楂干泡水有活血化瘀的功效，若饮用过多会刺激血液循环、加速子宫收缩。
婴幼儿应谨慎饮用。山楂干泡水中含有多量果酸，有收敛和刺激胃黏膜的作用，婴幼儿脾胃功能发育尚未完善，多喝会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良。
温馨提示
山楂干泡水对人体有一定的保健功效，但不能长期喝。如果人们长期喝，可能会刺激肠胃，诱发胃溃疡。此外因为山楂干泡水中含有大量酸性成分，对胃黏膜有腐蚀性，能让胃肠黏膜出血，而且会让溃疡高发，长期喝会导致腹部疼痛，危害人们的肠胃健康。体虚是山楂干泡水喝的危害之一，因为它会破坏人体内的元气，而且会加重身体对元气的消耗，容易让人体出现气虚、体虚等多种不良症状，会危害人们的身体健康。
1、直接饮用 将山楂干用冷水迅速清洗，去除灰层，放进杯里，浇入沸水盖盖焖泡。待温度降低到微温时，添加白砂糖，搅至融化就可以饮用，可以提高胃口、促进消化。
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