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功
消暑降暑、缓解便秘、促进消化
宜
烦热口渴者、口鼻生疮者
忌
出血及体虚者、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
香瓜是消暑瓜果，其营养价值较高，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等成分。具有消暑降暑、缓解便秘、促进消化等功效。 1、消暑降暑 香瓜中碳水化合物和柠檬酸都是有效的消暑降暑成分，同时香瓜中的水分充足，在炎热的天气条件下，吃些香瓜就能够及时补充能量。香瓜还能清热，上火的人多吃香瓜能够改善虚火状态。 2、缓解便秘 香瓜之中含有大量的植物纤维，可以促进肠胃蠕动，可以加速体内废物的排出，从而起到缓解便秘的作用。 3、促进消化 香瓜中存在酶成分，酶具有天然的溶解消食能力，肠道能力不佳的人在酶的功效辅助下可以更好的消化食物，有助于人体吸收养分。同时香瓜中还有维生素B，具有促进人体代谢的能力，多吃香瓜就能加速人体正常代谢，帮助消食。 4、补充微量元素 香瓜之中含有镁、钠、钾等微量元素，能够为人补充一些日常进食时不容易补充到的微量元素。 5、帮助减肥 香瓜之中含有的蛋白质和热量并不高，食用之后也能够为人带来饱腹感，所以需要减肥的人群可以食用。
香瓜除了水分和蛋白质外，还含有芳香物质、矿物质、糖分和维生素C等成分。另外，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对高烧、口渴等都具有疗效。
不宜同食 1、螃蟹 香瓜不宜与螃蟹同食，香瓜含鞣酸，螃蟹含蛋白质，二者同食后两种物质会凝固成不易消化的物质，有可能会引起呕吐或腹泻。 适宜和禁忌 适宜：烦热口渴者、口鼻生疮者 香瓜中碳水化合物和柠檬酸都是有效的消暑降暑成分，且水分充足，夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用香瓜。 禁忌：出血及体虚者、脾胃虚寒者 出血及体虚者、脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食香瓜。 温馨提示
香瓜的瓜蒂有毒，如果食用过多会引起中毒，最好不要食用瓜蒂。
1、生食 将香瓜洗干净后去皮、去籽，直接食用。 2、凉拌 将香瓜洗净后去皮、去籽，切成小块放入盘中，加入其他水果、酸奶等搅拌均匀即可食用，既有营养，又增加食欲。
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