铁皮石斛泡酒的功效与作用、禁忌和食用方法

铁皮石斛泡酒

功

益胃生津、舒经活络

宜

气滞血瘀者

忌

肝肾功能损伤者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

铁皮石斛泡酒即将铁皮石斛放入酒中浸泡，铁皮石斛又叫铁皮兰、黑节草，为兰科植物的干燥茎。采摘时除去杂质，剪去部分须根，切成段，干燥或低温烘干，味甘，性微寒，归胃、肾经。酒味苦、甘、辛，性大热，入心、肝、肺、胃经。铁皮石斛泡酒具有益胃生津、舒经活络的功效。 1、益胃生津 铁皮石斛泡酒归胃经，可益胃生津，也有滋阴的功效，故适量饮用铁皮石斛泡酒可滋养阴津。 2、舒经活络 铁皮石斛味甘，无毒，可补五脏虚劳羸瘦、益精，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气、脚膝疼冷痹弱。

营养价值

铁皮石斛泡酒中含有乙醇、多糖、生物碱、石斛碱、石斛次碱、6-羟基石斛碱、微量元素、氨基酸、鼓楂菲、毛兰素等营养成分。

适宜和禁忌 适宜：气滞血瘀者 铁皮石斛泡酒味辛，能活血通络、行血运血，有助于气滞血瘀患者的病情恢复。 禁忌：肝肾功能损伤者 肝肾功能不好或有损伤的患者不宜饮用铁皮石斛泡酒，否则可能加重肝肾负担，不利于患者的病情恢复。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。铁皮石斛泡酒含有酒精，孕妇应谨慎饮用，以免影响胎儿的生长发育。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿各项器官发育不完善，饮用铁皮石斛泡酒，不利于婴幼儿的生长发育。

温馨提示

铁皮石斛的鉴别：本品呈螺旋形或弹簧状，通常为2～6个旋纹，茎拉直后长3.5～8cm，直径0.2～0.4cm。表面黄绿色或略带金黄色，有细纵皱纹，节明显，节上有时可见残留的灰白色叶鞘，一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。

食用方法

1、直接饮用 将铁皮石斛放入酒中，浸泡半个月左右即可饮用。