猴菇丁香沙棘茶的功效与作用、禁忌和食用方法

猴菇丁香沙棘茶

功

调理脾胃、温中活血、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

菌类过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猴菇丁香沙棘茶主要由猴菇、丁香、沙棘制成，其中猴菇又叫猴头菇，味甘、性平，归脾、胃经；丁香味辛、性温，归脾、胃、肺、肾经；沙棘味酸、涩，性温，归脾、胃、肺、心经。猴菇丁香沙棘茶具有调理脾胃、温中活血、润肠通便的功效。 1、调理脾胃 猴菇丁香沙棘茶中的猴菇是高蛋白、低脂肪、富含矿物质、多糖、多肽类物质和维生素的食物，能助消化、利五脏、滋补，对胃溃疡、十二指肠溃疡及神经衰弱等有缓解作用。丁香、沙棘性温，归脾、胃经，可健脾消食、调理脾胃，适用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、脾虚食少、食积腹痛人群。 2、温中活血 猴菇丁香沙棘茶中的丁香味辛、性温，有发散解表、行气行血的作用，可温中降逆、补助肾阳。沙棘归脾、肺、心经，有活血散瘀、行气的作用。适量饮用猴菇丁香沙棘茶，可对心腹冷痛、肾虚阳痿、胸痹心痛、瘀血经闭、跌扑瘀肿等病症起到一定缓解作用。 3、润肠通便 猴菇丁香沙棘茶中富含多种生物活性物质，B族维生素中有能够促进乙酰胆碱合成的成分，能够维持胃肠的正常蠕动和消化液分泌，有利于消化和肠内容物排出。

营养价值

猴菇丁香沙棘茶中含有蛋白质、碳水化合物、猴头菇多糖、猴头菇寡聚糖、多酚、猴头菌素、猴头菌酮、甾醇类、丁香酚、乙酰丁香酚、β-石竹烯、水杨酸甲酯、丁香苷、异槲皮苷、鼠李素糖、槲皮素、生育酚、植物甾醇、黄酮、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸、维生素C、维生素E、维生素B3、钙、磷、铁、硒、膳食纤维等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：菌类过敏者 猴菇丁香沙棘茶中含有猴菇，菌类过敏者饮用后可能出现过敏现象，如皮肤瘙痒、起皮疹、咽喉水肿等，故不建议饮用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。猴菇丁香沙棘茶中的丁香有发散解表、行气行血的作用，沙棘也有活血散瘀的功效，孕妇饮用后可能导致腹部不适，甚至流产，故不建议孕妇饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。猴菇丁香沙棘茶中的丁香、沙棘本身属于中药食材，婴幼儿脾胃功能未发育完善，饮用后可能导致消化不良、腹胀等，故不建议饮用。

温馨提示

猴头菇选购技巧如下：1、颜色：新鲜猴菇呈白色，干制后呈褐色或淡棕色。2、形体：形体完整、无破损、个体较大者为优质。

食用方法

1、直接饮用 将准备好的猴菇、丁香、沙棘清洗干净，在锅中放入适量水，再依次放入猴菇、丁香、沙棘，煮开后再等待20分钟关火，根据个人口味，可适量加入白糖或蜂蜜。