木莲藤的功效与作用、禁忌和食用方法

木莲藤

功

解毒消肿、祛风除湿

宜

风湿关节痛者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

木莲藤为桑科植物薜荔的茎叶，主产浙江、山东等地，根、茎、叶、果都可药用，可以活血解毒。木莲藤还可以制作凉粉，晶莹剔透、细嫩，是夏季人们喜爱的降暑食品之一。木莲藤具有解毒消肿、祛风除湿的功效。 1、解毒消肿 木莲藤味酸，性凉，归肝、脾、大肠经，具有解毒消肿的作用，可以缓解尿淋、水肿等症状。 2、祛风除湿 木莲藤具有祛风除湿的作用，能缓解风湿关节痛，可以配伍木瓜、威灵仙等煎汤服用。

营养价值

木莲藤含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C，以及熊果醇、白桦醇、内消旋肌醇、芸香甙、β-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸酯、β-香树脂醇乙酸酯等。

适宜和禁忌 适宜：风湿关节痛者 木莲藤具有祛风除湿的功效，风湿关节痛者可适量食用，以减轻不适症状。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。木莲藤常作为药用，孕妇食用不当，可能会引起不适症状，所以要谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿年龄过小，胃肠功能还没有发育完全，食用不当可能会引起腹胀、消化不良等症状。

温馨提示

木莲藤制作成凉粉的方法：先把木莲藤削皮、切开、晾干，将果实装到一个干净的布袋内，把袋子浸入一锅清水或凉开水中，用手用力地反复捏揉袋子里的木莲藤，把木莲藤的胶质全部都挤出来。然后提出布袋静止半小时，就自动地凝成晶莹剔透的冰粉了，盛一些到碗里，调碎后加糖水或蜂蜜就可以食用。

食用方法

1、榨汁饮用 将木莲藤洗净、切块，放入榨汁机，再加入适量饮用水，一起榨汁后饮用即可。