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功
延缓衰老、治脚气、促进消化
宜
血栓、冻伤患者
忌
脾虚泄泻者
营养功效 注意事项 食用方法
柚子皮水指的是用柚子皮加入配料熬制而成的一种饮品，主材料为柚子皮，为芸香科植物柚的果皮。性寒，味酸，含有多种维生素、微量元素以及矿物质，具有延缓衰老、治脚气、促进消化的功效。 1、延缓衰老 柚子皮水中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性，适量食用柚子皮煮的水能增强对自由基的清除作用，延缓衰老，对皮肤有一定的保健作用，可美容养颜。 2、治脚气 柚子皮水具有杀菌消炎、止痒消肿的功效，可帮助缓解脚痒、脚臭等症状。脚上有小水泡的可以用消毒针挑破后再泡脚，治疗效果更好。 3、促进消化 柚子皮水中所含有的柚子酸，可以促进消化以及消除疲倦，适宜消化不良、疲倦等人群饮用。
柚子皮水含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫酸素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸。中医认为，柚子皮水味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰等功用。且柚子皮水含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。除此之外，柚子皮水还含有柚皮甙、新橙皮甙等营养物质。
不宜同食 1、降脂药物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：血栓、冻伤患者 柚子皮水中含有一种天然生物活性成分柚皮甙，对血管有明显保护作用，能提高血管通透性，也能增加血管弹性，血栓患者食用后有助于病情的控制，故适宜饮用。柚子皮水具有治疗冻伤的功效，将煮好后的柚子皮水，趁热熏蒸出现冻伤的部位，能让人们因冻伤引发的红肿较快好转。 禁忌：脾虚泄泻者 柚子皮水性寒，脾虚泄泻者食用后会出现腹泻的症状，故不适宜饮用。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。柚子皮水可帮助孕妇排出体内的毒素，还可以增加体内的水分，促进胎儿的生长发育，故孕妇可以饮用。
婴幼儿可适量饮用。柚子皮水中含有丰富的维生素C，同时含有生物活性物质柚皮甙，适量食用可消食导滞，预防小儿肺炎，且具有化痰止咳的功效，故适宜婴幼儿饮用。
温馨提示
柚子皮水可煮、可泡，但不宜过量饮用、不宜空腹饮用，因其味酸，以免刺激胃黏膜。因柚子皮带有一定苦涩之感，煮水时需削去青黄的表皮，只留下白色的部分。所选食用的柚子皮一定要洗净，可借助食盐对表皮搓揉，能去除果蜡，对于出现破损、干瘪的柚皮不宜食用。
1、直接饮用 可在柚子皮水里配入蜂蜜，直接饮用能起到促消化的作用，对积食和痰多症状都有明显改善。
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