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功
清热平肝、美容养颜、润肠通便
宜
眼部不适者
忌
脾胃虚寒者、痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
九孔螺呈贝壳卵圆形、壳坚硬、扁宽，边缘呈刀刃状，因壳的边缘有九个孔，故称九孔螺。九孔螺味咸、性微寒，具有清热平肝、润肠通便、美容养颜、明目等功效。 1、清热平肝 九孔螺味咸、性微寒，归肝经，可以清肝泻火，有效缓解肝火旺盛引起的头晕目眩、烦躁、失眠多梦等症状，常与生地黄、白芍药、牡蛎等药物配伍使用。 2、润肠通便 九孔螺含有氨基酸、膳食纤维、牛磺酸等成分，可以促进胃肠蠕动，缓解大便干结、便秘等症状。 3、美容养颜 九孔螺是一种高蛋白、低脂肪食物，蛋白质多为胶原蛋白，适量食用有助于保持肌肤弹性，同时九孔螺中含有丰富的维生素E，有一定的美容养颜功效。 4、明目 九孔螺中含有丰富的维生素A，可以提高视网膜感光力，可有效缓解视物不清等症状。
九孔螺主要成分有必需氨基酸、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素E及镁、铁、碘等元素。还含有牛磺酸、超氧化物歧化酶、碳酸钙、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物、大黄酚、大黄素等成分。
适宜和禁忌 适宜：眼部不适者 九孔螺性微寒，可以清泻肝火，进而可以缓解因肝火旺盛引起的视物模糊、目赤肿痛等症状。 禁忌：脾胃虚寒者、痛风患者 九孔螺味咸、性微寒，过量食用后，会加重脾胃虚寒患者腹痛、腹泻症状，不利于健康，因此脾胃虚寒患者应禁食。九孔螺中嘌呤含量较高，痛风患者食用后，可能加重不适症状，不利于疾病恢复。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。九孔螺性微寒，食用不当会引起腹痛、腹泻等症状，加重孕妇负担，不利于孕妇和宝宝健康，因此建议谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。九孔螺属于海产品，易引起过敏反应发生，同时九孔螺性微寒，婴幼儿各系统发育不完善，会引起腹泻等症状，不利于健康，因此婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
九孔螺一般夏、秋季进行采捕，晒干后保存。
1、熬粥 取干净新鲜的九孔螺中的螺肉，切碎后加洗净的大米一起熬煮后食用。
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