鲜松茸的功效与作用、禁忌和食用方法

鲜松茸

功

补肾壮阳、辅助降糖、美容养颜

宜

一般人群均适宜

忌

过敏体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鲜松茸隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是珍稀名贵的天然药用菌。鲜松茸具有补肾壮阳、辅助降糖、美容养颜的功效。 1、补肾壮阳 鲜松茸是营养价值较高的健康食材，含有多糖、氨基酸以及矿物质，被人体吸收后，能直接作用于肾脏，可以起到补肾壮阳的作用，能缓解肾虚。 2、辅助降糖 鲜松茸中含有铬元素和多元醇，能提高胰岛素的含量，刺激胰岛β细胞大量分泌胰岛素，保护和修复胰岛B细胞，增加体内胰岛素的量，可以调节血糖，并且鲜松茸还能够加速肝葡萄糖代谢，可辅助降血糖。 3、美容养颜 鲜松茸中含有维生素E、硒元素等抗氧化性物质，能有效清除体内的自由基，具有美容养颜的功效。

营养价值

鲜松茸含有氨基酸、微量元素、不饱和脂肪酸、维生素、糖蛋白、膳食纤维、多种活性酶，另含有珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：过敏体质者 对鲜松茸过敏的人不宜食用，以免引起皮肤红疹、瘙痒等不适。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。鲜松茸是一种营养价值较高的菌类，其中富含铁，具有补血功效，孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。鲜松茸富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用，有利于生长发育，婴幼儿可适量食用。

温馨提示

鲜松茸的保存时间比较短，在常温下只有两天左右的保质期，为延长保存时间，可以在鲜松茸的外表包一层白菜叶子，再存放在阴凉的地方。

食用方法

1、熬汤 将鲜松茸切片放入清水中煲制，也可搭配老母鸡食用。 2、炒制 将鲜松茸洗净切成片，可搭配青红椒炒制。