黄芪和陈皮泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

黄芪和陈皮泡水

功

健脾祛湿、润肺化痰、益气固表

宜

脾虚寒湿者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄芪和陈皮泡水，其中黄芪是豆科黄耆属植物，富含蛋白质、矿物质、黄芪多糖类成分等，且味甘，性微温，归脾、肺经。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，富含挥发油、黄酮类物质等，性温，味辛、苦，归脾、肺经，故黄芪和陈皮泡水具有健脾祛湿、润肺化痰、益气固表的功效。 1、健脾祛湿 黄芪性微温，味甘，陈皮性温，味辛、苦，二者均归脾、肺经，味甘可补脾肺之气，苦能燥湿泻实，故黄芪和陈皮泡水有健脾燥湿的功效，适量饮用有助于缓解脾虚寒湿所致的腹泻、腹胀、大便不成形等症状。 2、润肺化痰 黄芪性微温，味甘，陈皮性温，味辛、苦，二者均归肺经，苦能燥湿泻实，甘能生津润肺，故黄芪和陈皮泡水有润肺化痰的功效，适量饮用可帮助缓解咳嗽、咳痰，或痰黏稠不易咳出等症。 3、益气固表 黄芪性微温，味甘，陈皮性温，味辛、苦，二者均归脾、肺经，肺主气、主皮毛，脾主运化，故可补脾肺之气、益卫固表，故黄芪和陈皮泡水有益气固表的功效，适量饮用可帮助缓解乏力、胸闷、失眠、气短自汗等症。

营养价值

黄芪和陈皮泡水，其中陈皮中含有蛋白质、维生素、矿物质以及挥发油，油中主要成分为D-柠檬烯等，还含有黄酮类成分，如橙皮甙、新橙皮甙、柑橘素等。黄芪中含有蛋白质、矿物质、生物碱、叶酸、氨基酸、胆碱、钙、钠、钾、镁等，以及黄芪多糖、皂甙类成分、黄酮类成分等。

适宜和禁忌 适宜：脾虚寒湿者 黄芪性微温、味甘，陈皮性温，味辛、苦，二者归脾、肺经，有健脾燥湿的功效，适量饮用有助于缓解脾虚寒湿所致的腹泻、腹胀、大便不成形等症状，故脾虚寒湿者适宜饮用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。黄芪和陈皮泡水，其中黄芪为中药材，药物入血后可通过胎盘进入胎儿体内，可能会影响胎儿的生长发育，故非必要情况时，孕妇应谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。黄芪和陈皮泡水，其中黄芪为中药材，性微温，为滋补药品，婴幼儿饮用后，药物作用可能会影响正常的激素分泌，不利于婴幼儿生长发育，故应谨慎饮用。

温馨提示

挑选黄芪时，要看外皮，以外皮发白、内心发黄者为佳。黄芪容易霉蛀，若黄芪切片的断面有黑洞，则说明质量不佳。挑选陈皮时，可以看陈皮的颜色，一般颜色较浅的陈皮年份较短，颜色较深的陈皮则是多年陈皮，品质较好。

食用方法

1、泡水饮用 取适量黄芪、陈皮放入杯中，将水煮沸后倒入杯中，短暂浸泡后，用滤网滤出，稍稍冷却后即可直接饮用。